Pancake, ilin bütün həftəsinin həsr olunduğu ailəyə ən uyğun yeməklərdən biridir. Pancake hazırlamaq bəziləri üçün adət halına gəldi və bu ətirli yemək olmadan heç bir səhər yeməyi tamamlanmaz. Hər kəs öz reseptini tapdı, ancaq yeni zövqləri sınaqdan keçirə və kəşf edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 2 alma;
- - 20 q kərə yağı;
- - 75 q şəkər;
- - 45 ml mineral su;
- - 0,5 çay qaşığı torpaq darçın;
- - 2 qərənfil tumurcuğu;
- - 5 ml limon suyu;
- - 100 q buğda unu;
- - 2 yumurta;
- - 175 ml süd;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 45 ml bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Sos ilə başlayın. Almaların və dilimlərin qabığını təmizləyin. Tencerədə kərə yağı əridin və alma, qranul şəkər, su, limon suyu əlavə edin.
Addım 2
Qarışığı yavaş odda saxlayın, yavaşca qarışdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra kompozisiyaya ədviyyat əlavə edin, isterseniz alkoqol. Qarışdırın və alma yumşalana qədər və mayenin bir hissəsi buxarlanana qədər gözləyin.
Addım 3
İndi toyuq yumurtalarını duz və şəkərlə qarışdırın. Çırpın. Oraya süd əlavə edin və yavaş-yavaş un əlavə edin. Xəmiri qarışdırın və yumruları götürün. Bitki yağı tökün, yenidən yaxşıca qarışdırın. İndi tavanı bir neçə dəqiqə qızdırın.
Addım 4
Ayrı bir boşqabın içinə bir az yağ tökün. Soğanın və ya kartofun yarısını qabıqdan soyun və doğrayın. Soğanı yağa batırın və tavanı sürətlə yağlayın, lazım olduqda təkrarlayın. Bu, qabda artıq yağın olmamasını təmin etmək üçündür.
Addım 5
İndi xəmiri hazırlanmış tavanın içinə tökün, tavanı döndərərək pancake şəklində yayılsın. Xəmir səthə bərabər şəkildə yayıldıqdan sonra, köpüklər görünənə qədər bişirməyə başlayın. Pancake-nin üzünü çevirin və qızartın.
