Donuz ətindən ədviyyatla hazırlanmış ləzzətli və inanılmaz dərəcədə şirəli qaynadılmış donuz əti. Evdə yemək bişirmək çox asandır.
Vacibdir
- • Donuz əti - 700 qram;
- • Ədviyyatlar - rozmarin, kəklikotu;
- • Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
- • Sarımsaq - 2-3 diş;
- • Su - 1 litr;
- • Duz - 2-3 çay qaşığı;
- • Dadmaq üçün qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış suya dəfnə yarpağı, kəklikotu, rozmarin, bibər əlavə edin, duz edin, 5 dəqiqə daha bişirin. Suyu istidən çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 2
Əti bir tencereye qoyun və soyudulmuş ətirli suyun üstünə tökün ki, əti tamamilə örtsün. Ətin yaxşı marinad edilməsi üçün əvvəllər 3 saat və ya daha uzun müddət qida filmi ilə örtdükdən sonra soyuducuya qoymalısınız.
Addım 3
Əti çıxarın, qurutun, ədviyyat, istiot və duz əlavə edin. Etdə soyulmuş sarımsağın qoyulduğu kiçik ciblər düzəldin.
Addım 4
Hazırlanmış əti qovurma qoluna qoyun, şoraba ilə bir az tökün. Fırında təxminən bir saat 200 dərəcə bişirin.
Addım 5
Bir saatdan sonra qolu kəsin, qaynadılmış donuz ətini gözə dəyən suyu ilə tökün və qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etmək üçün 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Donuz əti bir qarnir ilə isti şəkildə və ya soyuq bir qəlyanaltı olaraq, sadəcə parçalara kəsilə bilər. Yan yemək kimi düyü və ya qaynadılmış kartofdan istifadə edə bilərsiniz.
