Karamel ləzzəti olan çox incə bir tort heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Fərqli tatlar və formalarda edə bilərsiniz. Nanə ilə qayıq şəklində tortlar əla görünür.
Vacibdir
- - 250 ml süd;
- - 250 ml ağır ağır krem;
- - 250 ml su;
- - 200 q şəkər;
- - 4 şey. yumurta;
- - 1 PC. limon.
Təlimat
Addım 1
Limonu yuyun və qurutun. Limon xoş, sağlam sarı qabıqla təzə olmalıdır, zədələnmədən və dişlənmədən azad olmalıdır. Limonu soyun. Hamuru şirə vermək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Qabığı kəskin bir bıçaqla incə bir qabığa kəsin.
Addım 2
Təmiz, yüksək tərəfli bir tava götürün, içinə su tökün və istiləşməyə başlayın. Su qaynamağa başladıqda, yanmamaq üçün tədricən şəkər əlavə edin, davamlı qarışdırın. Bir neçə damcı limon suyu əlavə edin. Qarışıq xoş bir qızıl rəng alana qədər bişirmək lazımdır. İsti qarışığı qəliblərə tökün. Kalıpların bütün tərəfləri və kənarları karamelləşdirilməlidir.
Addım 3
Təmiz bir qazanda südü qaynadın, qaymaq əlavə edin və bir az soyudun. Bir qarışdırıcıda yumurta və şəkəri çalın, sonra başqa bir qaba tökün və ləzzət əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Süd əlavə edin.
Addım 4
Qarışığı qəliblərə tökün və bir çörək qabına qoyun, çörək qabının özü bir az su ilə doldurulmalıdır. Tenekeleri sobanın ən dibinə qoyun və orta istilikdə 50 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş tortları boşqablara qoyun, yüngülcə kəsin və şəkər tozu və nanə ilə bəzəyin.
