Çiyələkdən çox dadlı və pəhrizli Türk ləzzəti çox sadə və tez hazırlanır. Və bunun üçün minimum məhsul dəsti tələb olunur.
Vacibdir
- - 200 q təzə çiyələk (dondurulmuş);
- - 1/2 ədəd. limon;
- - 15 q jelatin;
- - 150 q şəkər tozu;
Təlimat
Addım 1
Çiyələkləri bir az soyun və hamar olana qədər bir qarışdırıcıdan istifadə edərək sərbəst buraxılmış şirəsi ilə birlikdə doğrayın.
Addım 2
Jelatini həll edin, şişsin, sonra çiyələk kütləsinə əlavə edin və qarışdırın.
Şəkər tozu, limon suyu əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın. Qarışığı jelatin tamamilə həll olunana və homojen bir kütlə yaranana qədər yavaş bir atəşdə qızdırın. Qarışığın qaynamadığından əmin olun.
Kütləni soyuduqdan sonra kütləni daha yüngül və qalın etmək üçün bir qarışdırıcı ilə döyün.
Addım 3
Çiyələk kütləsini əvvəllər mumlanmış kağızla örtülmüş qəliblərə bölün.
Kalıpların içərisini düzəldin və 5-6 saat soyuducuya qoyun.
Hazırlanmış türk ləzzətini qəliblərdən çıxarın, şəkər tozu səpin, kublara kəsin.
