Evdə ləzzətli və çox şirin türk ləzzəti hazırlana bilər. İcra etmək çox asandır, əlavə olaraq evdə hazırlanan türk ləzzəti qoruyucu maddələrdən məhrumdur və mağazada satın alındığından daha faydalı olur.
Vacibdir
- - 15 q jelatin;
- - 200 q çiyələk;
- - 150 q şəkər tozu;
- - yarım limon.
Təlimat
Addım 1
Türk ləzzətini hazırlamaq üçün təzə çiyələklərdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən hamar olana qədər bir qarışdırıcıda üyütün. Dondurulmuş çiyələkdən istifadə edirsinizsə, onları bir az dondurun, suyun çıxmasını gözləyin və sonra doğrayın.
Addım 2
Çiyələk kütləsinə jelatin əlavə edin və şişməsinə icazə verin. Bundan sonra şəkər tozu qoyun, amma hamısını yox - bitmiş şirniyyatları gəzdirmək üçün bir az buraxın. Yarım limondan suyu sıxın, oraya tökün, sonra bütün qarışığı zəif odda qızdırın. Jelatinin tam həllinə nail olana qədər bişirmək lazımdır. Qarışığı bir qaynağa gətirməyin!
Addım 3
Qarışıq hamar bir tutarlılığa çatdıqda, istidən götürün və sərinləyin. Mikserlə beş dəqiqə çalın. Kütlə bir az yüngül çıxmalı, daha qalın olur.
Addım 4
Türk ləzzətinin möhkəmlənməsinin rahat olacağı bir forma seçin. Mum kağızı qəlibə qoyun, üstünə çiyələk-jelatin kütləsini tökün. Hər şeyi düzəldin və bir neçə saat sərtləşmək üçün sərin bir yerə qoyun.
Addım 5
5-6 saatdan sonra dondurulmuş türk ləzzətini qəlibdən çıxarın. Kublara kəsin və şəkər tozu ilə gəzdirin. Çiyələk türk ləzzəti hazırdır. Çaya xidmət edə bilərsiniz və ya sadəcə yeyə bilərsiniz.
