Balığın dadlı bişirilməsinin bir çox yolu var. Bir tacir kimi bir vale düzəltməyinizi təklif edirəm. Bu yemək hər hansı bir bayram masası üçün idealdır.
Vacibdir
- - çavdar ağacı - 1 kq;
- - qreypfrut - 1 ədəd;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - konservləşdirilmiş ananas - 350 q;
- - soya sousu - 2 xörək qaşığı;
- - maye bal - 3 xörək qaşığı;
- - zeytun yağı - 50 ml;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə balıqları tərəzidən təmizləməlisiniz. Sonra bir bıçaq götürün və quyruqdan başa kəsin və içərini bağlayın. Pike perch'i həm içəridə, həm də xaricdə yaxşıca yuyun. Bundan sonra, silsilə və qabırğa sümüklərinin balıqdan çıxarılması lazımdır. Bunu etmək üçün arxa tərəfdən kəsin və sonra sırasıyla sümükləri çıxarın.
Addım 2
İndi balıq üçün bir şoraba hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün konserv ananas və limonu qreypfrutla qarışdırıcıda birləşdirin və doğrayın. Bu qarışığa soya sousu və bal əlavə edin. Bundan əlavə duz və istiot vurmağı da unutmayın.
Addım 3
Yaranan şoraba balığın üzərinə tökülməlidir və soyuducuya qoyulmalıdır. Bu vəziyyətdə ən azı 8 saat olmalıdır. Zander marinad edildikdən sonra qurudun və zeytun yağı ilə fırçalayın. Qızıl qəhvəyi qədər ızgara, hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə. Tacir üslubunda gəzinti perch hazırdır!
