Kələm kotletləri ət üçün yan yemək və ya müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilən ucuz və sadə bir yeməkdir. Üstəlik, bu cür kotletlər ət və balıq tortlarına alternativ ola bilər.
Vacibdir
500 qram kələm, 1 yumurta, 2 xörək qaşığı irmik, 50 mililitr süd, 1 xörək qaşığı un, 1 xörək qaşığı bitki yağı, 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, duz və ədviyyatlar dadına görə
Təlimat
Addım 1
Südü qızdırın və üzərinə irmik tökün. Qarışdırın və 10 dəqiqə oturun.
Addım 2
Kələmi incə doğrayın, bir qaba qoyun və duzlu qaynar su ilə örtün. Bir neçə dəqiqədən sonra suyu boşaltın və kələmi bir qədər sıxın.
Addım 3
Kələmə irmik, yumurta və un əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 4
Qarışıqdan kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına bükün. Bitki yağı ilə hər iki tərəfə qızılı rəngə qədər qovurun (2-3 dəqiqə). Xama ilə xidmət edin.
