Toz şəkəri və ya buzlanma ilə bəzədilmiş təzə, ləzzətli çörəklər evdə asanlıqla edilə bilər. Çay üçün əla bir yemək olacaq, onları işə və ya piknikə aparmaq üçün götürə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- maya - 25 g;
- un - 400 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 4 xörək qaşığı;
- süd - 150 q;
- vanilin - bir çanta;
- bitki yağı;
- toz şəkər.
Təlimat
Addım 1
Bir masanın və ya böyük kəsmə taxtasının üstünə un səpin və ortada bir çökəklik yaradın. Ayrı bir qabda mayanı çəngəllə əzin və isti südlə örtün.
Addım 2
Una bir çimdik vanil, şəkər, bir az duz, yumurta və seyreltilmiş maya əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın, xəmiri əllərinizlə yoğurun. Əllərinizdən düşməyə başlayana qədər yoğrulmalıdır. Donut xəmir elastik və yumşaq olmalıdır. Xəmir sıxdırsa, ona bir az isti süd əlavə edə bilərsiniz. Çox yumşaqdırsa, bir az daha un əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Xəmiri bir top halına gətirin, bir qaba köçürün və qida filmi və ya bir dəsmal ilə örtün. Xəmiri təxminən 30 dəqiqə isladın. İki dəfə böyüdükdə, unla səpildikdən sonra bir masa səthinə və ya taxta bir taxtaya köçürün. Xəmiri bir neçə dəfə vurun, sonra təxminən 1,5 santimetr qalınlığında bir təbəqə çəkin.
Addım 4
Bir şüşə və ya xüsusi bir forma istifadə edərək, təbəqəni yuvarlaq tortlara kəsin, sonra kiçik bir şüşə ilə mərkəzlərindəki delikləri kəsin. Xəmirin qalan hissəsini birləşdirin, gəzdirin və bir stəkan ilə pişi yenidən kəsin.
Addım 5
Qalın dibi olan dərin bir tava götürün, içinə bitki yağı tökün və orta istilikdə yaxşı qızdırın. Donutların içəridə üzməsi üçün kifayət qədər bitki yağı olmalıdır. Onları eyni vaxtda 3 və ya 4 ədəd qızartmaq lazımdır. Çörəkləri hər iki tərəfə orta istilikdə 2 dəqiqədən çox olmayan qızıl rəngə qədər qızartın.
Addım 6
Qızardılmış çörəkləri yarıq bir qaşıqla çıxarın və artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara qoyun.
Addım 7
Çörəklər soyuduqdan sonra şəkər tozu ilə çiləyin. Onları limon şəkəri və ya şokoladlı buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz. Buzlanma hazırlamaq üçün 120 q şəkər tozu 4 xörək qaşığı limon suyu ilə çırpın, hər pişi qarışığa batırın və qoyun. Şokolad örtük üçün bir şokolad bain-marie əridin və ardıcıl olaraq hər pişi buz örtüyünə batırın və qoyun.
