Pendir biskvitləri çiplərə əla alternativdir. Səhər yeməyində olduğu kimi qəlyanaltı olaraq da verilə bilər. Yemək hazırlamaq olduqca sadədir. Göstərilən maddələr miqdarı 6 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - kərə yağı - 125 q;
- - sərt pendir - 90 q;
- - un - 200 q;
- - qarğıdalı lopa - 200 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - süd - 1 osh qaşıq. l.;
- - qoz - 50 q;
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- - duz - bir çimdik;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qarğıdalı lopa və qozları qarışdırıcı ilə incə xırdalanana qədər üyüdün. Unu ələyin. Pendir, doğranmış qoz-fındıq və lopa, un, duz, istiot birləşdirin. Qarışdırın.
Addım 2
Yumurtanı bir qarışdırıcı ilə çırpın, süd əlavə edin (çörəkləri yağlamaq üçün bu qarışıqdan 2 çay qaşığı buraxın). Döyülmüş yumurta və südü pendir və un qarışığı ilə birləşdirin. Qarışdırın. Xəmir möhkəm olmalıdır və əllərinizə yapışmamalıdır. Xəmiri isti bir yerdə 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri qoz ölçüsündə toplara bükün. Təxminən 5 sm aralığında bir çörək qabına qoyun. Topları biraz düzəldilənə qədər çəngəl ilə aşağı basın. Çərəzləri yumurta və süd qarışığı ilə fırçalayın.
Addım 4
Fırında 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş süfrəyə verin. Çərəz hazırdır! Nuş olsun!
