Nohut noxuddur. Balıqla yaxşı gedir. Noxud ala bilmirsinizsə, konservləşdirilmiş yüngül lobya alın. Yavaş bir ocaqda noxud ilə bişmiş balıq sadə bir sürətli reseptdir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 500 g balıq filesi;
- - 1 soğan;
- - 1 qutu noxud;
- - 3 pomidor;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1/2 stəkan pomidor sousu;
- - 1/4 çay qaşığı zerdeçal;
- - 1/2 çay qaşığı kimyon;
- - cəfəri, istiot, duz, bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, kəsin, çox bişirmə qabına qoyun, az miqdarda bitki yağı tökün. Bişmiş rejimdə soğanları 15 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində balıqları yaxalamaq və parçalara ayırmaq üçün vaxtınız olacaq.
Addım 2
Balıq parçalarını bibər və duzlayın, una batırın, çox bişirmə qabındakı soğanın üzərinə qoyun, daha 15 dəqiqə birlikdə qovurun. Sonra ədviyyat, doğranmış pomidor, noxud əlavə edin (bir gecədə əvvəlcədən islatın). Konservləşdirilmiş lobya istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onlardan bütün mayeni boşaltın. Pomidorun qabığını sevmirsinizsə, əvvəlcə qaynar su ilə yandırın və götürün, yalnız sellülozdan istifadə edin.
Addım 3
Cəfəri xırda doğrayın, sarımsağı bir sarımsaq presində doğrayın, otlarla birlikdə yavaş bir ocağa göndərin, qarışdırın. Pomidor sousu əlavə edin, "Stew" qoyun, yarım saat bişirin. Sonra yeməyi 5 dəqiqə oturtun.
Addım 4
Bu resept yaxşıdır, çünki kifayət qədər davamlı bir qoxusu olan pollok filesi ilə bişirsəniz də hazır yeməyin içində demək olar ki, balıq qoxusu yoxdur. Noxudlu bişmiş balıqlar masaya isti şəkildə verilir.
