Kəsmik pendir bişmiş məhsullara xüsusi, zərif və yumşaq bir dad verir. Sadə bir reseptə görə, kəsmikli bir tort yalnız yarım saat ərzində hazırlanır və qeyri-adi dadlı olur.
- 190-200 qram təzə kəsmik
- bir neçə toyuq yumurtası
- 60-70 qram xama
- 50-70 qram kərə yağı
- 150-200 qram şəkər (istədiyiniz kimi)
- 1 stəkan un B / S
- 5 qram soda
1. Kəsmik, lazım olduqda üyüdün (əgər taxıldırsa).
2. Bir neçə yumurta, şəkər, xama, kərə yağı və soda əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bir az duz.
3. Lazımi unu kəsmik kütləsinə süzün, qarışdırın.
4. Yaranan bütün kütləni əvvəlcədən yağlanmış xüsusi bir forma qoyun.
5. kəsmikli tortu orta temperaturda (170-180 dərəcə) bişirməlisiniz. Tortun rəngə görə hazır olub-olmadığına baxın: yaxşı qızardılıb, yəni hazırdır. Tortu bir kibrit və ya diş çubuğu ilə deşərək də test edə bilərsiniz.
Cheesecake bir çox dəyişikliyə imkan verir və yaradıcı olmağınıza imkan verir. Üzüm və ya doğranmış şəkərli meyvələr və quru meyvələrlə bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Xəmirə ləzzət üçün darçın və ya vanillin də əlavə edə bilərsiniz. Meyvə əlavə etməyə icazə verilir: alma, armud və ya banan parçaları.
