Evdar qadınlar bu şorbanı yalnız xoş dadına görə deyil, həm də çox tez hazırlana biləcəyinə görə xüsusilə bəyənəcəklər. Uzun müddət bulyon bişirmək və ya tərəvəz işləmək lazım deyil. Tez və asanlıqla hazırlanır.
Vacibdir
- - 300 qram kartof;
- - 1 böyük yerkökü;
- - 1 soğan;
- - 3-4 diş sarımsaq;
- - 200 qram hər hansı bir balıq filesi;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, gələcək şorba üçün kartof hazırlamalısınız. Hərtərəfli yuyulur, təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Bundan sonra tərəvəz dərin bir tencereye qoyulmalı, su ilə örtülmüş və orta istidə bişirilməlidir.
Addım 2
İndi qalan tərəvəzlərlə mübarizə aparmalısınız - soğanları, yerkökü və sarımsağı soyun və sonra yumşaq doğrayın. Yerkökü və sarımsaq kobud sürtgəcdən keçirilə bilər və soğan kəskin bıçaqla doğranır. Tərəvəzləri dərhal qarışdırıcı ilə üyütmək tövsiyə edilmir, əks halda şirəsini itirəcək və bulyona verməyəcəklər.
Addım 3
Balıq filesi son hazırlanır. Varsa, sümüklərdən təmizlənir və sonra kiçik parçalara kəsilir. Filələr duz və istiotla zövqlənməli, sonra dadlı xırtıldayanadək bir az bitki yağı ilə qızardılmalıdır. İstəsəniz, qızartma prosesi zamanı başqa ədviyyatlardan və ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
İndi bişmiş tərəvəzlərlə bulyonda balıq əlavə etməlisiniz və bütün kütləni püre halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etməlisiniz. Belə bir şorba hazırlamaq üçün başqa bir maraqlı seçim var, burada yalnız tərəvəzlər püresi və qızardılmış balıqlar hər ayrı şorba qabında hissələrə bölünmüşdür.
Addım 5
Şorbaya isti yemək vermək məsləhətdir. Üzərinə xama və ya qaymaq əlavə edə bilərsiniz.
