Küftə ilə spagetti hazırlamaq üçün ən az miqdarda maddə tələb edən sadə, sürətli və ağızdan suvaran bir yeməkdir. Buna görə dünyanın hər yerindəki evdar qadınlar arasında çox populyardır.
Vacibdir
- - 500 q kıyılmış hinduşka;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 800 q pomidor;
- - yumurta;
- - 450 q spagetti;
- - 80 ml süd;
- - soğan;
- - 25 q çörək qırıntıları;
- - 50 qr grated parmesan + xidmət üçün əlavə;
- - 30 q təzə ot (cəfəri);
- - 0,5 çay qaşığı qurudulmuş kekik;
- 1/4 çay qaşığı quru kəklikotu
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - 4 xörək qaşığı zeytun yağı (qızartmaq üçün)
Təlimat
Addım 1
Sousu hazırlayın. 3 xörək qaşığı zeytun yağını tavada orta istilikdə qızdırın. Kıyılmış sarımsağı əlavə etdikdən sonra təxminən 1 dəqiqə qovurun.
Addım 2
Sonra pomidor, quru kekik və kəklikotu, duz və istiot qoyun. Qaynadıldıqdan sonra atəşi azaldır. Bir qapaq ilə örtün və pomidor sousunu 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Köftələri hazırlayın. Böyük bir qaba bir yumurta əlavə edin, süd, 1 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı qara bibər tökün.
Addım 4
Hamar olana qədər qarışdırın. Soğanı xırda doğrayın, şəffaf olana qədər 1 xörək qaşığı yağda qızartın.
Addım 5
Süd və yumurta qarışığına kıyılmış ət, soğan, çörək qırıntıları, pendir və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 6
Küftələri əllərinizlə suya batıraraq forma verin. Köftələri sousla birlikdə tavaya qoyun. Bir qaşıq istifadə edərək sousu üzərlərinə tökün.
Addım 7
Köftələri 8-10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, spagetti paketin göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin.
Addım 8
Həqiqətən cəlbedici bitmiş yemək üçün ən az bişmək riski olduğundan bərk buğda makaronunu seçin.
Addım 9
Hazır spagetti seçdiyiniz sousla qarışdırın. Köftələri düzün. Xidmət edərkən sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin.
