Köftə ilə balıq şorbası yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır. Fiqurlarını izləyənlər üçün idealdır.
Vacibdir
- - balıq suyu - 1 l;
- - kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - kərəviz kökü - 100 q;
- - ağ çörək - 2 ədəd;
- - süd - 1/2 fincan;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə balıq suyunu bişirməlisiniz. Bu vaxt, qaynayarkən südü bir fincana töküb çörəyi içərisinə batırmalısınız. Bulyon hazır olduqdan sonra qaynadılmış balığın içərisinə qoyun və azca sıxılmış çörəklə qarışdırın. Bu qarışığı bir yemək prosessoruna köçürün və üyütün.
Addım 2
Soğanlardan birini soyun və doğrayın. Sonra bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və içərisində davamlı qarışdıraraq 3 dəqiqə qovurun. Yumurtanı parçalayın və yüngülcə döyün. Döyülmüş yumurta və qovrulmuş soğanı doğranmış balığa əlavə edin. Qarışığı duz və istiotla mövsüm edin və qarışdırın. Çıxan kütlədən köftələri diametri təxminən 2 santimetr olan əllərinizə yuvarlayın.
Addım 3
İkinci soğanı və yerkökü kublara kəsin. Bulyonu bir qaynadək gətirin, ehtiyac olduqda tərəvəz və duz, istiot əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin, sonra küftələri içərisinə qoyun və tam olaraq eyni miqdarda bişirin. Köftə ilə balıq şorbası hazırdır!
