Yumşaq köftələr ilə tamamlanan noxud şorbası tam nahar hesab edilə bilər. Səmimi qalın şorbanın ikinci yemək şəklində əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur. Eyni zamanda, şorbanın hazırlanması sadədir və çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- -1,5 litr su
- -1,5 fincan noxud
- -200 qram balqabaq
- -200 qram balqabaq
- -1 xörək qaşığı bitki yağı
- -300 qram kıyılmış ət
- -duz, qara bibər, üyüdülmüş hindistan cevizi, keşniş - zövqə görə
Təlimat
Addım 1
Köftə ilə noxud şorbası hazırlamaq üçün dibi qalın olan bir qazana və ya qazana ehtiyacınız var.
Seçilən qaba bitki yağı tökün, qaba doğranmış bir qaba sürtgəclə qoyun
balqabaq və balqabaq. İstədiyiniz təqdirdə, balqabaq yerkökü ilə əvəz edilə bilər, lakin burada asılı olduğundan əsas fərq yoxdur
rəngi, amma şorbanın dadı deyil.
Addım 2
Ayrıca, isterseniz kök əlavə edə bilərsiniz: kərəviz, cəfəri və s. Balqabaq və balqabaq hazırlamaq üçün eyni ölçüdə bir sürtgəcdən istifadə edərək incə doğranmalıdırlar.
Addım 3
Tava bir qapaq ilə örtün və orta atəşə qoyun. Bəzən qarışdıraraq tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin
aşırı bişirməyin.
Addım 4
Yeməklərə ədviyyat əlavə edin və bir az duz əlavə edin. İndi bölünmüş noxud əlavə edin, istənirsə soyuq suda 2 - 3 saat əvvəlcədən islada bilərsiniz. Yeməyin üstünə isti su tökün, qaynatın və az istilikdə 30-40 dəqiqə qapaqsız bişirin.
Addım 5
Köftələri ayrı-ayrılıqda bişirib xidmətə başlamazdan əvvəl şorbaya əlavə edə bilərsiniz. Alternativ olaraq, küftələri bişmənin bitməsindən 15-20 dəqiqə əvvəl qaynar şorbaya qoyun.
