Həm uşaqlar, həm də böyüklər ləzzətli desertləri sevirlər. Xüsusilə bütün dünyada şirin diş sevgisini qazanan ləzzətlər. Ancaq ailəni və dostlarını məmnun etmək üçün bu cür yeməklər evdə asanlıqla hazırlana bilər.
Çörəksiz şirniyyatlar, yemək hazırlamaq üçün güc və ya vaxt olmadığı zaman evdar qadınlar üçün əsl hədiyyədir. Soba yandırmaq və ya boyalar, tatlar və digər çox faydalı olmayan elementlərdən ibarət mağaza şirniyyatları almaq istəməməyinizdə belə kömək edəcəklər.
Cheesecake
Bu Amerika şirniyyatı qısa müddətdə şirin bir dişi olanlar arasında populyarlıq qazandı. 2 maddəyə əsaslanır.
Qısa çörək çərəzləri - 400 q
Kərə yağı - 155 q
Krem pendir - 650 q
Şəkər tozu - 155 q
Krem - 500 ml
Jelatin - 24 q
Su - 100 ml
Süd - 100 ml
Qısa çörək çərəzlərinin əzilməsi, toz halına gətirilməsi və sonra üzərinə yağ əlavə olunması lazımdır. Qarışığı hazırlanmış bir forma qoyun. Pendir, toz, qaymaq və qamçı birləşdirin.
Jelatini su ilə qarışdırın və şişdikdə, nazik bir axına yavaşca süd tökün (isti, lakin qaynadılmır). Hər şeyi yaxşı qarışdırın ki, jelatin həll olsun və sonra qaymaqlı qarışığa tökün.
Yaranan sufeli tortun üzərinə qoyun və şirini tamamilə qatıb soyuducuya qoyun. Hazır pendir tortunu hər hansı bir şeylə bəzəyə bilərsiniz: giləmeyvə, meyvə, cem, cem, hindistan cevizi, şokolad buzlanma, qoz-fındıq.
Apple Strawberry Marshmallow
Mədə-bağırsaq traktının işinə yarayan ağar istifadə edərək zefir hazırlaya bilərsiniz. Ayrıca, bu resept qeyri-adi dərəcədə sadə və sürətli və incəliyin dadı qonaqları və qohumları daha çox tələb etməyə məcbur edəcəkdir.
Ağar-agar - 10 q
Su - 160 ml
Alma sousu - 150 q
Çiyələk - 100 qr
Şəkər - 200 q
Yumurta ağ - 1 ədəd
Agar-agar-i su ilə qarışdırın və bir neçə saat kənara qoyun. Püresi alma və çiyələkləri qızdırın, həll olunana qədər qaşıqla qarışdıraraq şəkər əlavə edin. İstidən götürün, zülal tökün və tüklü olana qədər çalın.
Su və ağar bişirin və qalın bir şərbət alana qədər odda saxlayın. Qaşıqlandıqdan sonra iplər görünürsə, qarışıq hazırdır.
Püresi yenidən çalın, şərbəti tədricən içərisinə tökün. Kütlə sıx bir quruluşa sahib olmalıdır, lakin vaxtından əvvəl soyumamasına diqqət yetirilməlidir. Bir xəmir torbasını doldurun və bir zefir yaradın.
Tiramisu
Parlaq və qeyri-adi dadına müqavimət göstərmək mümkün olmayan başqa bir desert. Bu İtalyan incəliyi dərhal hazırlanır.
Krem% 33 yağ - 250 qr
Krem pendir - 250 q
Vanil şəkər - 2 çay qaşığı
Savoyardi - 200 q
Taxıl qəhvəsi - 1 stəkan
Krem, pendir və şəkəri qarışdırın, tüklü olana qədər çalın. Çərəzləri təzə dəmlənmiş qəhvəyə batırın. Üstəlik, içkidə yumşalana qədər yatmalıdır. Hazırlanmış savoyardların bir hissəsini bir yeməyin üzərinə qoyun, üstünə kremlə örtün. Savoyardinin ikinci qatını düzün və qalan kremin üstünə qoyun.
Hazır tiramisu kakao və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad ilə səpilə bilər, sonra soyuducuya qoyulur.
Panna cotta "portağal təravəti"
Xüsusi ləzzətinə görə ən qeyri-adi desertlərdən biri hesab olunur. Sitrus meyvəsi əlavə edərkən onu daha zəngin və təravətli edəcəkdir.
Jelatin - 15 q
Su - 50 ml
% 20 və daha yüksək krem - 300 ml
Təzə sıxılmış portağal suyu portağal
Şəkər - 2 xörək qaşığı
Jelatinin üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə buraxın. İstilənən kremə portağal suyunu tökün. Qaynadıldıqdan sonra odunu söndürün. 1, 5 xörək qaşığı şəkər tökün, jelatinin yarısını tökün, qarışdırın. 2/3 kasa və ya stəkanı qaymaqlı qarışıqla doldurun və tamamilə qatılanadək soyudun.
Qalan jelatini qalan şəkər və portağal suyu ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı dondurulmuş kremin üzərinə tökün və soyuducuya qayıdın.
Sufle tortu
Havalı desert bütün dünyada tanınır, lakin insanların əksəriyyəti onu incə və zərif hər şeyi sevdikləri Fransada sevirlər. Belə bir incəliyin evdar qadınlara hazırlanması heç də çətin deyil.
Şokolad peçenye - 200 q
Kərə yağı - 50 q
Su - 100 ml
Jelatin - 10 q
Süd - 100 ml
Şəkər - 4 xörək qaşığı
Kakao - 3 xörək qaşığı
Xama - 400 q
Banan - 2 ədəd
Çərəzləri və kərə yağını hamar olana qədər üyüdün, bir qaba qoyun (tercihen bişirmək üçün perqamentə qoyun), soyuducuya göndərin.
Jelatini su ilə qarışdırın, 20 dəqiqədən sonra su banyosunda qızdırın və tamamilə həll olana qədər saxlayın. Qarışığın qaynamasına icazə verməyin.
Kakao, süd və şəkəri homojen bir quruluş əldə edilənə qədər 3 dəqiqə orta odda qoyun. Jelatin və xama tökün, qarışdırın.
Bananları bir neçə kiçik hissəyə kəsin. Hazırlanmış meyvəni tortun üzərinə qoyun və yaranan kremi üstünə tökün. Yeməyi soyuducuya qoyun.
