Kəsmikli desertlər ən incə incəlikdir! Üç sürətli və asan kəsmik pendir reseptlərinə baxın. Sizi laqeyd qoymayacaqlar!
Tənbəl kəsmik köftələri
Tərkibi: kəsmik - 300 qr, un - 5 xörək qaşığı, irmik - 3 xörək qaşığı, şəkər - 5 xörək qaşığı. Xidmət üçün - xama və cem.
Hazırlanması: kəsmik pendirini irmik ilə qarışdırın. Bu kütləni qabıqlar yox olana qədər çəngəllə çəkin. Yarma şişməsi üçün 10 dəqiqə saxlayın. 5 xörək qaşığı un əlavə edin. Bütün kəsmik kütləsini yenidən yaxşıca ovuşdurun.
İçindən uzun bir kolbasa gəzdirin. Bir-birinə yaxşı birləşməlidir, dağılmamalıdır. Kolbasa kiçik, yuvarlaq parçalara kəsin. Qaynanmış su. Adi qaynadılmış tortlar kimi bir az duzlu suda bişirin. Cem və xama ilə xidmət edin!
Giləmeyvə ilə kəsmik
Tərkibi: kəsmik 300 qr, irmik - 4 xörək qaşığı, un - 2 xörək qaşığı, şəkər -5 xörək qaşığı, dondurulmuş giləmeyvə. Xidmət üçün - bal və ya qatılaşdırılmış süd.
Hazırlanması: kəsmik pendirini irmik və şəkərlə üyüdün. Yarmanın şişməsi üçün 10 dəqiqə buraxın. Bu müddətdən sonra kütləyə 2 xörək qaşığı un əlavə edin, qarışdırın! Dondurulmuş giləmeyvələri sərin, təmizlənmiş suda yuyun. Kəsmikləri kor edin, hər kəsmikin ortasına 2-3 kiçik giləmeyvə qoyun. Qara qarağat ilə ləzzətli, lakin başqaları da edəcəkdir. Məsələn, çiyələk və ya moruq. Giləmeyvə böyükdürsə əvvəlcədən kəsin. Hər bir pendir tortunu una batırın və hər iki tərəfdəki bütün pendir tortlarını bitki yağı ilə qızartın. Qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə xidmət edin.
Bişməmiş kəsmik-banan şirniyyatı
Tərkibi: kəsmik 250 qr, vanil - 1/4 çay qaşığı, şəkər və ya bal, iri banan, susam toxumu.
Hazırlanması: kəsmiki şəkər və vanil ilə üyüdün. Küncüt toxumlarını azca qızartın. Rulo matına bir selofan torba qoyun və ya qida filmi ilə sarın. Biriniz yoxdursa, bu rulonu adi bir dəsmalda düzəldə bilərsiniz. Bir filmin və ya bir çantanın üstünə növbə ilə qızardılmış küncüt toxumlarını, daha sonra nazik bir şirin sürtgülü kəsmik qatını, sonra bu kütlənin ortasına soyulmuş banan qoyun. Rulou bir döşəklə yuvarlayın. Dondurucuya 15 dəqiqə qoyun. Rulo dilim və xidmət edin! Dadmaq üçün - tortdan daha dadlı və faydalı!
