Taxıl hər hansı bir taxıl məhsulunun toxumu və ya meyvəsidir. Daha tez-tez, bu termin xüsusilə taxıl bitkiləri üçün müraciət etmək üçün istifadə olunur, yəni. insan istehlakı üçün taxıl əldə etmək naminə becərilir.
Taxıl bitkilərinin siyahısı kifayət qədər genişdir. Xüsusilə bunlara daxildir: amaranth, qarğıdalı, qarabaşaq yarması, yulaf, darı, yazılmış, buğda, çovdar, düyü, arpa, sorgum və digərləri. Karabuğday taxılları geniş yayılmış və tanınmış bir qida məhsuludur. Bir neçə növ dənli bitkilər hazırlanır: ləpə, atılmış və Smolensk dənli bitkilər. Çəyirdəklər dənli bitkilərdir, atılanlar əzilmiş taxıllardır və Smolensk qarğıdalılar əzilmiş dənələrdir. Hər növ dənli məhsullar şorba, taxıl, kotlet, güveç hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pancake və pancake qarabaşaq yarması unundan bişirilir Amaranth toxumlarına ümumiyyətlə "Aztec buğda" deyilir. Bunlar quşçuluq üçün yem kimi istifadə olunur. Mısır ləpələri yemək hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Bütün formada konservləşdirilir, bundan sonra salat, qəlyanaltı və isti yeməklərə əlavə olunur. Kobud üyüdülmüş qarğıdalı unu ləzzətli taxıl hazırlamaq üçün istifadə olunur. Və incə un - müxtəlif bişmiş məhsullar üçün. Əzilmiş qarğıdalı ləpələri səhər yeməyinin (qarğıdalı lopa) əsas tərkib hissəsidir. Yulaf ləpələri un, grit və yulaf unu istehsalı üçün üyüdülür. Bu mədəniyyətdən qəhvə əvəzedicisi - yulaf içkisi istehsalı qurulmuşdur. Yulafları düzəldərək müsli alırsınız - sağlam və qidalandırıcı bir ani səhər yeməyi. Digər şeylər arasında, yulaf heyvan yeminin və ev heyvanlarının yeminin vacib bir hissəsidir, yulaf dənələri müslinin əsas tərkib hissəsidir. Yulaf taxılından heyvan yemi istehsalı üçün xammal və heyvanlar üçün konsentrat yem kimi istifadə olunur. Hal-hazırda darı adlanan taxıl və un, darı taxılından alınır. Həm də bu məhsul heyvandarlıq üçün yem kimi istifadə olunur və buğda haqlı olaraq aparıcı taxıl məhsulu hesab olunur. İncə üyüdülməyə tabe olaraq, çörək və istənilən xəmir və makaron bişirmək üçün uyğun un alıram. Qeyd etmək lazımdır ki, buğda dənələri əla qidalandırıcı heyvan yemidir. Həm də bu mədəniyyətin meyvələri pivə və araq kimi alkoqollu içkilərin istehsalında istifadə olunur. Düyü dənələri dənli və nişasta istehsalında istifadə olunur. Sake, sikh, sunnun və düyü şərabı kimi alkoqollu içkilərin də tərkib hissəsidir. Şirin bir desert, şişmiş düyüdür, eyni zamanda düyü meyvəsinin bir törəməsidir. Diqqətəlayiq olan şey, İslam ölkələrində bir düyü taxılının ağırlığına bərabər aruzz ağırlığının ölçüsü qəbul edilir. Çavdar dənələri nişasta, alkoqol və kvas istehsalında istifadə olunur. Sorğum dənəsi un istehsal etmək üçün işlənir, nişasta və dənli bitkilər.. Arpa meyvələri pivə sənayesində geniş istifadə olunur … Bu taxıl dənli bitkilərin hazırlanmasında istifadə olunur: yeməkdə geniş istifadə olunan inci arpa və arpa. Çox miqdarda becərilən arpa yem məqsədləri üçün istifadə olunur.
