Moruq çox üstünlüklərə sahib olan ən ləzzətli meyvələrdən biridir: dadlı, gözəl, aromatik, çox sağlamdır. Ondan bir çox yemək bişirə bilərsiniz: kompot, jelly, marmelad, cem, meyvə suyu, cem və s. Bütün il istifadə etmək üçün dondurulur.
Dondurulmuş moruq faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, eyni zamanda dadlı və faydalıdır. Buna görə qışda ondan bir şey bişirə bilərsiniz. Moruqları dondurmanın bir çox yolu var. Moruq bütün giləmeyvə ilə dondurula bilər, sürtülmüş, şəkərlə dondurulmuş, başqa bir giləmeyvə ilə birləşdirilmişdir. Hər bir metod özünəməxsus şəkildə yaxşıdır.
Birinci üsul: moruqları bütün meyvələrlə dondurma
Bu metod yaxşıdır, çünki moruq bütöv bir giləmeyvə olaraq qalır. Bir çox aşpaz qışda da istifadə edir, məsələn yeməkləri bəzəyirlər. Dondurmaq çətin deyil və bunu etmək istəyən hər kəs bunun öhdəsindən gələ bilər.
Sadəcə moruq-giləmeyvəyə ehtiyacınız var
- Alınmış giləmeyvə, sırala, sırala, zədələnmiş olanları çıxar. Giləmeyvə güclü olmalıdır. Bu dondurma üçün çox yetişmiş giləmeyvələrin istifadəsi arzuolunmazdır.
- Yumşaq bir süzgəcin içinə qoyun və soyuq axan suyun altında yuyun. Moruqları qırışmamaq üçün kiçik hissələrə ayırın. Suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcdə qoyun. Bir az quru olmalıdır.
- Sonra, dondurucuda yeriniz varsa, düz bir səthə qoyun, belə bir qab və ya buna bənzər bir şey. Moruqların bu vəziyyətdə donmasına icazə verin. Və sonra plastik qablara qoyun və ya sadəcə plastik torbalara qoyun. Zip kilidli bağlayıcı ilə çantaları istifadə etmək daha yaxşıdır.
İkinci üsul: şəkərli moruq
Hər hansı bir formada moruq müxtəlif yeməklərə əla bir əlavədir. Yalnız şirin deyil, həm də duzlu qablara qoyulur. Soslarda uyğundur, salat, taxıl, desert və s.
Bütün moruqları şəkərlə dondurmaq üçün kompozisiya:
- 2 kq moruq
- 1,5 kq toz şəkər (az-çox - dadmaq üçün)
- Moruqları çeşidləyin. Yumşaq yuyun. Artıq suyun boşalmasına icazə verin. Qısa müddətə qurumaq üçün yayıla bilər.
- Bu resept üçün plastik dondurucu qablardan istifadə etmək ən yaxşısıdır. Bir konteynerə moruq qatını tökün, üzərinə şəkər çəkin. Yenə bir qat moruq, bir qat şəkər. Bir qat şəkərlə bitirin.
- Konteynerləri bağlayın və dondurucuya qoyun.
Üçüncü yol: moruq, şəkərlə sürtülmüşdür
Komponentlər:
- 3 kq moruq
- 3 kq şəkər və ya zövqünüzə görə
- Zərərli giləmeyvə istisna olmaqla, hər hansı bir moruq bu resept üçün uygundur. Yuyun, suyun ondan axmasına icazə verin.
- Sonra istənilən rahat şəkildə püresi: bir qarışdırıcı, qarışdırıcı, ət dəyirmanı istifadə edin.
- Moruq püresinin içinə şəkər tökün və yaxşı qarışdırın. Bir müddət dayanmasına icazə verə bilərsiniz, amma moruq qarışdırıcı ilə şəkəri sındırmaq daha yaxşıdır.
- Dondurucu qablara tökün və dondurucuya qoyun.
Belə moruq, buzdan sonra, pancake, kartof püresi, qatıq və digər yeməklərə əlavə olaraq yaxşıdır.
