Adi qaymaqla bəzədilmiş tortlar dünən idi. Mastik ilə örtülmüş bugünkü tortlar onlardan yalnız dadına görə deyil, həm də görünüşünə görə fərqlənir, çox vaxt əsl sənət əsəri olur. Evdəki bir neçə mastik növündən şəkər hazırlamağın ən asan yoludur.
Vacibdir
-
- 80 ml su
- 7 q jelatin
- 2 osh qaşığı qlükoza
- 1 osh qaşığı marqarin
- 1 kq şəkər şəkəri
Təlimat
Addım 1
Etməli olduğunuz ilk şey jelatini islatmaqdır. Su ilə doldurun və 30-40 dəqiqə şişməyə qoyun, sonra sudan çıxarın.
Addım 2
Jelatini su banyosunda həll olunana qədər qızdırın. Davamlı qarışdıraraq qaba qlükoza və marqarin əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın, sərinləmək üçün kənara qoyun.
Addım 3
Soyudulmuş jelatinə bir az şəkər tozu əlavə edin. Qarışığı taxta bir spatula ilə qarışdırın, qarışıq çox qalınlaşana qədər yeni toz hissələri əlavə edin.
Addım 4
Qalan mastikləri tökün.
Addım 5
Mastikləri elastikləşənə qədər toz əmələ gəlməyincə xəmir kimi yoğurun.
Addım 6
Hazır mastik qurumamaq üçün hermetik şəkildə plastik qaba bükülmüş vəziyyətdə saxlanılmalıdır.
