Şəkər mastikindən qənnadı məmulatlarını bəzəmək üçün istifadə olunur. Evdə öz əlinizlə hazır məhsul və ya şəkər mastikini edə bilərsiniz. Bir çox fərqli resept seçimi var. Aşağıdakı birini dəfələrlə sınadı və sevdi.
Vacibdir
- şəkər tozu - 150 q
- qatılaşdırılmış süd - 150 ml
- toz süd - 150 q
- kartof nişastası - 100 q
Təlimat
Addım 1
Tortları bəzəmək üçün şəkər mastikini hazırlamaq üçün mövcud məhsullar dəstinə ehtiyacımız var: toz şəkər, qatılaşdırılmış və toz süd və nişasta. Həm kartof, həm də qarğıdalı nişastası istifadə edilə bilər. Məhsulların nisbəti təxminən 1: 1: 1-dir. Nişasta hazır məhsulu qurutmaq üçün istifadə olunur ki, mastika yapışqan olmasın.
Addım 2
Əvvəlcə bir qabda şəkər tozu və süd tozu qarışdırın. Sonra, qatılaşdırılmış süd tökməlisiniz və şəkər xəmirini əllərinizlə diqqətlə yoğurun, çox yapışqan olacaq. İndi tədricən, yoğurmaq üçün dayanmadan nişasta əlavə edin, mastika yapışmasını azaldır.
Addım 3
Dərhal şəkər mastikindən istifadə edə bilərsiniz. Yoxsa qida ilə sarın, bir stəkana və ya plastik qaba qoyun, qapaqla möhkəm bağlayıb soyuducuda saxlayın. Bu vəziyyətdə, mastik istifadə etməzdən əvvəl istilənmək üçün vaxt verməlisiniz, daha sonra əllərinizlə düzgün bir şəkildə qırışdırın, lazım olduqda su ilə bir az nəmləndirin.
