Mağaza rəflərindəki ekzotik meyvələrin bolluğu, gurmelerin gastronomik üstünlüklərini genişləndirməyə imkan verir. Nisbətən yaxınlarda, sarı həmkarından fərqləndirən bir sıra xüsusiyyətlərə sahib olan qırmızı bir banan hər kəs tərəfindən əldə edildi.
Meyvə və tətbiq haqqında
Ən çox qırmızı banan Kosta Rikada yetişdirilir. Əslində bu meyvələrin qırmızıdan daha çox qəhvəyi, bənövşəyi və ya qəhvəyi rəngli bir rəng var, çünki karotenlə zəngindir. Və onların pulpası ya sarımtıl və ya çəhrayı rəngdədir və bu arada çox şəkər ehtiva edir (buna görə şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edilmir). Qırmızı bananın dadı moruq ətri ilə çox incədir. Və eyni dərəcədə zəngin kimyəvi tərkibi ilə öyünə bilsələr də, klassik növlə müqayisədə daha az ağır qidadırlar.
Başlanğıcda qırmızı banan çiy yeyilirdi. Bununla birlikdə, daha sonra quru, quru, qızartma və hətta turşu etməyi öyrəndilər. Banan çipsi qurudulmuş meyvə sevərlər tərəfindən çox populyardır. Və şirin bir diş qırmızı bananla doldurulmuş desertlərlə əzizlənə bilər. Bu meyvələrdən mürəbbə, kartof püresi və köpük hazırlanır və müxtəlif meyvə salatlarına da əlavə olunur.
Qırmızı bananın yeganə çatışmazlığı çox tez xarab olmasıdır. Həm də sarıdan daha yumşaq olduqları üçün onları daşımaq biraz çətindir. Bununla birlikdə, qırmızı bananlar yetişməmiş şəkildə yığılır və möhürlənmiş qablarda yetişmələri üçün vaxtında digər ölkələrə daşınır. Onları soyuducuda saxlayaraq ilk bir neçə gündə evdə istehlak etmək daha yaxşıdır.
Qırmızı bananın faydaları və zərərləri
Bu bananların razı nazik dərisi tam səhər yeməyi və ya nahar yeməyi gizlədir. Bir meyvədə yalnız 90 kalori sürətlə doyur və yağ çatışmazlığı artıq çəki almaqdan narahat olmamağınıza imkan verir. Qırmızı bananlar lif və minerallarla zəngindir. Tərkibindəki kaliumun yüksək olması onları ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmaz bir qida halına gətirir.
Banan kramp, aşağı toxunulmazlıq, anemiya və qeyri-sabit qan təzyiqi üçün əladır. A, C vitaminləri bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlayır və ona cavanlıq verir.
Qırmızı banan çox mülayim bir məhsuldur, bu səbəbdən qastrit və həzm problemləri üçün tövsiyə olunur, hətta yüksək turşuluqlu insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Ayrıca, qırmızı banan migren və başgicəllənmədən xilas olur.
Qırmızı banan yalnız diabet xəstələrinə zərər verə bilər. Ancaq yenə də orta dərəcədə istifadəsinə icazə verilir. Ancaq uşaqlar üçün onlar əvəzolunmaz bir məhsuldurlar, çünki gənc bədəni doydurmaq və yaxşı əmilir, uzun müddət enerji verir.
