Günümüzdə sağlamlığına qayğı göstərən hər kəs manqurt və onun faydalı xüsusiyyətlərini bilir. Bu mövzuda narahat olmayan insanlar da böyük supermarketləri ziyarət edərkən yəqin ki, bu meyvəyə diqqət yetirdilər.
Mangosteni haradan almaq olar?
İndiki vaxtda Moskvada mangosten almaq problem deyil. Demək olar ki, hər yerdə satılır. Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus və Okay kimi pərakəndə satış şəbəkələri, ilin istənilən vaxtında bu və digər hər hansı bir ekzotik təklif edir. Eyni zamanda, manqustinin qiyməti yüksək olaraq qalır. Bu meyvələrin vətənlərində necə böyüdüyünü bilirsinizsə, bu vəziyyət olduqca başa düşülən olur. Bu həm də bazarlarda manqustinin çatışmazlığını izah edir: kiçik təchizatçılar qiyməti hələ də tələbi üstələyən mallarla qarışmaq istəmirlər. Kapital bazarlarında mangosten tapmaq son dərəcə nadirdir.
Mangostin necə böyüyür
Bu tropik meyvə çox əhval-ruhiyyəlidir. Ağac temperatur, torpaq tərkibi, rütubət tələb edir. Yalnız üzvi maddələrlə zəngin torpaqda və 7 ilə 37 dərəcə istilikdə böyüyəcək və meyvə verəcəkdir. Meyvə vermək və böyümək üçün lazımlı şərtlər duzlu suyun olmaması və güclü küləklərdir.
Mangostin ağacı çox yavaş böyüyür, eyni zamanda uzunömürlüdür. Ən böyük məhsul 25-40 yaş arası ağaclardan yığılır, lakin bu məhdud deyil, yüz yaşdan yuxarı bitkilər qeyd olunur.
Doğru ad
Bəziləri bu ekzotik meyvə mangostinini, bəziləri mangostin adlandırır. Bu vaxt ağacın və meyvənin rəsmi olaraq tanınan adı mangostendir. Bu meyvə manqonun qohumu deyil və monqozun sevimli yeməyi deyil. Bitkinin Latınca adı Garcinia mangostana L., oxunuşu mübahisəlidir, bu səbəbdən də müxtəlif transkripsiya variantları var.
Mangosteen ləzzətli tropik meyvə kimi tanınır. Qalın qırmızı və ya portağal qabığı zərif, şəffaf ağ dilimləri gizlədir. Meyvədə mixək nə qədər çox olarsa, toxum o qədər az olur. Meyvə ən çox təzə yeyilir, çünki işlənmə və qorunma zamanı zərif dad itirilir. Evdə, məhsul mövsümündə, darçın və qəhvəyi qamış şəkərindən istifadə edərək bir növ mürəbbə hazırlanır. Jelly xüsusi emal edildikdən sonra qabıqdan hazırlanır.
Faydalı xüsusiyyətlər
Mangostin incə, həmişəlik unudulmaz dadına əlavə olaraq, faydalı maddələrin əsl kolleksiyasıdır. Meyvənin əsas faydalı xüsusiyyəti qabığının tərkibindəki ksantonlardır ki, bu da təbii antioksidanlardır. Antiviral təsirləri var və ürək-damar sisteminə yaxşı təsir göstərir. Tərkibində və hərəkətində manqosten qabığı faydaları çoxdan bilinən yaşıl çaya çox oxşayır.
Meyvənin vətənində qurudulmuş qabıqdan dəri xəstəlikləri və dizenteriyanın müalicəsində istifadə olunur. Bundan əlavə, qabıqdan müxtəlif formalarda müxtəlif xəstəliklər üçün bir çox dərman istehsal olunur. Sağlam həyat tərzinin bütün tərəfdarları, son zəmin sakinləri üçün son zamanlara qədər məlum olmayan bu ekzotik meyvənin dadını və faydalarını qiymətləndirəcəklər.
