Ümumiyyətlə evdar qadınlar ənənəvi meyvələrə inanırlar ki, bu da vaxtla sınaqdan keçmiş, dadı davamlıdır və yeməkdə istifadəsi ilə tanınır. Tez-tez daha az faydalı, əvvəllər görünməmiş nümunələri öyrənmək və sınamaq fürsətini itirir. Məsələn, sirli loquat meyvəsi qiymətli, orijinaldır və nəhəng bir vitamin tərkiblidir.
Medlar çəhrayı ailənin qısa bir ağacı və ya koludur. Şəxsi bir süjetdə tez-tez landşaft dekorasiyasında istifadə olunan həmişəyaşıl bir dekorativ və ya meyvə növü. Evdə böyümək üçün də daxil olmaqla bir çox növ və növ var. Qış-yaz dövründə məhsul verən yeganə meyvə bitkisidir.
Medlar harada böyüyür?
Vətəni Çin, Hindistan, Orta Asiya olaraq qəbul edilir, baxmayaraq ki, ilk qeydlər qədim Yunanıstandan gəlmişdir. Meyvə növləri orada tibbi məqsədlər üçün becərilib yeyilmişdir. Daha sonra, xoş bir badam aromatı ilə nəfəs alan və orijinallığı ilə gözü sevindirən bir çit kimi əkilməyə başladılar. Gənc fidanlar sağ qalma təcrübəsi üçün Qafqaza gətirildi.
Əsasən, bu bitkinin iki növü becərilir - Yapon və Alman. Bəslənmə tərkibindəki oxşarlığa və bədən üçün əvəzsiz faydalarına baxmayaraq, məhsul və təsvir baxımından fərqlənirlər.
Yapon (Lokva və ya Shesek) - payızın sonlarında çiçəklənməyə başlayır və ilk məhsulunu yazın əvvəlində verir. Parlaq narıncı meyvələr ərikə bənzəyir, armud-gavalı-albalı qarışıq şirniyyat ləzzətinə malikdir.
Alman (chishka) - erkən yazda çiçək açır. Məhsul qışa yaxın payızın sonlarında baş verir. Qəhvəyi rəngli dəyirmi giləmeyvələr yuxarı hissədə sepals əmələ gətirmişdir. Dadı tart və turşdur, buna görə də yaxşılaşdırmaq üçün onları biraz dondurmaq məsləhət görülür. Krımda, İranda tapılır və bir qayda olaraq, uzun yarpaqları olan qısa bir çalıdır.
Hər iki bitki torpaq üçün iddiasızdır, bağın günəşli sahələrini və böyümə dövründə bol suvarmağı üstün tuturlar. Çiçəkləmə və yetişmə dövründə suvarmanı azaltmaq məsləhət görülür. Medlar digər meyvə ağaclarında özünə əkin, şlam və ya peyvənd yolu ilə çoxala bilər. Ekzotik sevgililər üçün evdə bir fidan yetişdirməyin bir yolu var.
Evdə necə böyümək olar
- Əkin üçün vacib şərt sümük vəziyyətidir. Möhkəm, parlaq, görünən boz ləkələr olmamalıdır. Mərganə suyunda ən azı bir gün saxlamağınız, qabığını zımpara ilə azca sürtməyiniz tövsiyə olunur (daha yaxşı cücərmə üçün).
- Sonra torpağı hazırlamalısınız: torf, qum, yarpaqlı torpağı 1-1-2 nisbətində qarışdırın.
- Gələcək bitkinin seçilmiş formasına uyğun gəlməsi lazım olan əkin üçün bir qaba genişlənmiş gil qatını (1 sm) qoyun və hazırlanmış torpağı doldurun.
- Mərkəzdə toxumu 8 sm dərinləşdirin, torpağa azca bastırın, bol su verin. Bir cücərti görünənə qədər isti, günəşli bir pəncərədə saxlayın, daha da gücləndirmək üçün kölgə salın.
- İki yarpaq göründükdən sonra yenidən günəş altında yenidən düzəldin. Gecə qazanı əlavə işıqla işıqlandırın. Konteynerdəki torpaq nə qədər isti olarsa, cücərmə daha sürətli kök atacaqdır.
Kiçik bir hiylə - uzun bir qab götürsəniz, bütün toxumları bir anda əkin (5 sm aralıqla), sonra cücərdikdən sonra onları ayrı əkə bilərsiniz. Bushiness üçün dərhal zirvələri çimdik və ya hündür böyümək üçün yan budaqları çıxarın.
Faydalı xüsusiyyətlər
Bədənin üzərində tədqiq olunan təsirlərə görə aşağıdakıları qeyd etmək olar: antiinflamatuar, immunostimulyasiya edən, antioksidan və tonik təsir.
Pulpa yemək həzmi normallaşdırmağa, bağırsaq xəstəliklərini aradan qaldırmağa, toksinləri və artıq mayeni xaric etməyə kömək edir. Qarışıqlar və tentürlər astma əlamətlərini aradan qaldırmağa, qanaxmanı basmağa və dərini sızanaqdan təmizləməyə kömək edir.
Yarpaqların müxtəlif kombinasiyalarda istifadəsi qan təzyiqi, şəkər və xərçəng inkişaf riskini azaltmağa kömək edir. Bundan əlavə, yarpaqların xəzlərlə çıxarılması heyvan dərilərinə aşılamaq üçün tez-tez istifadə olunur.
Sümüklər diqqətdən kənarda qalmır. Qızardılmış və üyüdülmüş toxum tozu tonik təsir göstərir və dadı hindiba ilə çox oxşardır. Bununla birlikdə, kompozisiyanın bir neçə zərərli maddə ehtiva etdiyini və belə bir içkinin həddindən artıq istehlakının allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyini unutmamalıyıq.
Kontrendikedir medlar
Faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, bir sıra əks göstərişlər var. Anamnezdə aşağıdakı xəstəliklər müəyyən edilmişdirsə: mədə xorası, qastrit, xolesistit, allergiya, dəridə qıcıqlanma, ekzema, onda onu menyudan çıxartmaq daha yaxşıdır. Bundan əlavə, hamilə və süd verən qadınların və kiçik uşaqların yeməyə ehtiyacları yoxdur. Bununla birlikdə cem, kompot, quru meyvələr və ya smoothies hazırlayırsınızsa, bu cür xəstələrin pəhrizinə az miqdarda daxil ola bilərsiniz.
Kalori tərkibi
Təzə meyvələrin 100 qram xidmətində yalnız 47 kkal var. Enerji dəyəri baxımından məhsul aşağıdakı nisbətdə zülallar, yağlar, karbohidratlar ehtiva edir: 0, 5-0, 3-10, 5. Bundan əlavə bunlara daxildir: çox miqdarda vitamin (xüsusilə A vitamini), makro və mikroelementlər, alma və limon turşuları, taninlər, metal ionları, sellüloz.
Dadlı loquat mürəbbəsi
Yemək bişirmək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
- "Yapon" - 1,5 kq;
- şəkər - 0,5 kq;
- limon - 1 ədəd;
- darçın - 1 çubuq;
- içməli su - 300 ml.
Addım-addım təlimat:
- Meyvələri axan suda yuyun, salfetin üstündə qurutun.
- Dərini çıxarın, parçalara ayırın, toxumları çıxarın.
- Tencereye su tökün, limon suyunu sıxın, şəkər əlavə edin, şərbət qaynadın.
- Darçın çubuğunu batırın, meyvəni əlavə edin, qaynadın.
- Köpüyü götürün və 20 dəqiqə bişirin.
- Sobadan götürün və beş ilə yeddi saat dayanın. Sonra qarışıq qalınlaşana qədər prosesi 3-4 dəfə təkrarlayın.
Şərbətin şiddətli bir şəkildə qaynamasına və bütün köpüklərin vaxtında çıxarılmasına icazə verməmək vacibdir.
Ətirli cem hazırdır.
Qoz-fındıqlı hamam şirniyyatı
Evdə yemək bişirməyin ən asan yolu. Uşaqlarla birlikdə yemək bişirməyə çalışın.
3 porsiya üçün maddələr:
- medlar - 500 g;
- bal - 1 çay qaşığı;
- qoz-fındıq - 50 q.
Addım-addım pişirmə prosesi:
- Meyvələri hazırlayın - yaxalayın, soyun, dairə şəklində kəsin, sümükləri götürün və qarışdırıcı qaba qoyun.
-
Qalan maddələrin tərkibinə əlavə edin və hamar olana qədər yüksək sürətlə vurun.
Şəkil - Porsiyonlu stəkanlara tökün və süfrəyə verin. Zövqə görə çırpılmış qaymaq əlavə edə bilərsiniz.
