Ananas, gurmeler və qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən qiymətləndirilən ətirli, dadlı və çox sağlam meyvələr istehsal edən otlu tropik bir bitkidir. Bir vaxtlar ekzotik olan bu giləmeyvə istixanalarda da, evdə də yetişdirilə bilər.
Ananas necə böyüyür
Tropik Cənubi Amerikanın vətəni olan ananaslar isti yağışların uzun müddət quru istiliyə yol açdığı iqlimlərə mükəmməl uyğun gəlir. Yağışlı mövsümdə 70 sm uzunluğa qədər olan dar, ətli yarpaqlar nəm saxlayır ki, bu da ananasın quru mövsümündə sağ qalmasına imkan verir. Yarpaqlar bir rozet meydana gətirir, ondan ikinci ildə biseksual çiçəklərlə bolca örtülmüş sünbül formalı pedunkul böyüyür. Təbiətdə çiçəklər zümzümə quşları və kəpənəklər tərəfindən tozlandırıla bilər. Belə yumurtalıqlardan böyüyən meyvələrdə dəri altında kiçik alma kimi toxumlar olur. Ananasın toxumla ləzzətliliyi çox aşağı qiymətləndirilir və əkin sahibləri tozlayıcıları mülklərindən kənarda saxlamağa çalışırlar.
Ananas meyvələri A, C və B vitaminləri ilə zəngindir, qanı incəldən və bağırsaqların patogen florasını inhibə edən maddələr ehtiva edir, lakin xora və qastrit halında mədə mukozasını qıcıqlandıra bilər.
Öz-özünə tozlaşma baş verərsə, toxumsuz bir meyvə yumurtalıqdan çiçəklənmənin ayrı-ayrı çiçəklərindən inkişaf etmiş birləşdirilmiş giləmeyvə dəsti olan nəhəng bir konus şəklində böyüyür. Bu toxumun tacında bitki yarpaqlarının ibtidalarından bir təpə əmələ gəlir. Yetişmiş meyvə qızıl qəhvəyi rənglidir.
Yan tumurcuqlar əkin üçün istifadə edilə bilən yarpaqların axilsindən böyüyür. Bunları götürdükdən sonra bitki yenidən meyvə verəcəkdir. Tarlalarda ikinci məhsul yığımından sonra ananaslar kökündən çıxarılır və yerinə yeni bitkilər əkilir.
Ananasların böyüdüyü yer
Ananas ilk olaraq Paraqvayda və Cənubi Braziliyada becərilib. İndi tropik və subtropik zonalarda yerləşən bir çox ölkədə böyüyürlər: Havay və Filippinlər, Meksika, Qana, Gine, Braziliya, Avstraliya, Hindistan. Ananas, ABŞ-da və Cənubi və Orta Avropada istixanalarda yetişdirilir: Belçika, Fransa, İspaniya, İtaliya, Almaniya, Hollandiyada və Rusiyada Krasnodar Bölgəsində.
Bir otaqda ananas necə yetişdirilir
Ananas bir mənzildə də böyüyə bilər. Əkin üçün, qızılı qəhvəyi bir dəri və zəngin yaşıl rəngli güclü sağlam yarpaqları olan bir yetişmiş meyvə uyğun gəlir. Yarpaqlarda parazitar xəstəlikləri göstərən boz və sarı ləkələr olmamalıdır.
Toxumu gövdədən ayırmaq üçün əlinizlə tutun və çevirin - yarpaqlar gövdə ilə ayrılmalıdır. Ananasın üst hissəsini də bıçaqla kəsib sapı çürüməməsi üçün tacdan pulpanı götürə bilərsiniz. Aşağı yarpaqları gövdədən ayırın, bir neçə santimetrə çatdırın. Bundan sonra, bir az qurumaq üçün xırda quru, havalandırılan bir otaqda bir neçə gün buraxın.
Bir gövdədə köklər böyütmək üçün bir stəkan isti, süzülmüş və ya çökmüş suya qoyun və pəncərənin üstünə qoyun. Suyun həftədə 2 dəfə dəyişdirilməsi lazımdır. Köklər 2 sm böyüdükdə, fidanlar bir qazana nəql edilə bilər.
Gənc ananas nəmli torpağı sevir, lakin əkildiyi qabda su durğun olmamalıdır. Bir drenaj çuxuru olan kiçik bir qazan götürün, daha yaxşı drenaj üçün dibinə 2 sm genişlənmiş gil tökün, sonra torpaq - kaktuslar üçün çiçək mağazalarında satılan uyğun gəlir. Qazanı işıqlı bir yerə qoyun, ancaq birbaşa günəş işığı altında deyil. Ananasın kökü 1, 5-2 ay çəkəcək. Yeni yarpaqlar göründükcə köhnələr saralacaq və öləcək - diqqətlə kəsin.
Qazanda küf və ya çürük qoxular yaranarsa, torpağı tamamilə dəyişdirin.
Köklü ananası həftədə bir dəfə su ilə sulayın. Suvarma üçün, 30 dərəcəyə qədər qızdırılan həll edilmiş suyu istifadə edin. Böyüdükcə, ildə təxminən bir dəfə, ananasın drenajını nəzərə alaraq daha böyük bir qazana əkin. İsti havada bitkini birbaşa günəş işığından qoruyaraq balkona və ya bağçaya çıxarın. Qışda ananasın qaralamalardan əziyyət çəkməməsinə əmin olun. Böyümək üçün optimal temperatur 24-26 dərəcədir. Bitki yetişdirmə dövründə, bitkini ayda bir dəfə mineral və ya üzvi gübrələrlə bəsləyin.
Ananasın hündürlüyü 25 sm-ə çatdıqda çiçəklənməsini gözləmək olar. Çiçəklənmə müşahidə edilmirsə, məcburi çiçəklənmə stimullaşdırıla bilər. Bunu etmək üçün 0,5 litr su ilə bir çay qaşığı kalsium karbid tökün, qapağını bağlayın və bir gün buraxın. Sonra hər hansı bir çöküntüdən qurtarmaq üçün mayeni başqa bir konteynerə tökün. Həftədə bir dəfə həlli yavaşca yarpaqların dibinə tökün. Yayılma üçün, meyvədən sonra görünən yanal tumurcuqları istifadə edin.
