Evdə kərə yağı peçenyesi hazırlamaq çox asandır. Sizə təklif etdiyim budur. Bişirmək üçün bir az vaxt sərf edərək bunun müqabilində yaxınlarınızdan tərif alacaqsınız.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan;
- - incə şəkər - 1 stəkan;
- - xama - 100 q;
- - kərə yağı - 100 q;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Soyuducudan kərə yağı çıxardıqdan sonra bir müddət otaq temperaturunda saxlayın. Yumşaqlaşması üçün bu lazımdır - bununla işləməyi asanlaşdıracaqsınız.
Addım 2
Ayrı bir dərin qabda vanil şəkər, şəkər tozu, qabartma tozu olan qabartma tozu və un kimi maddələri birləşdirin. Yaranan quru qarışığı hərtərəfli qarışdırın, sonra üzərinə ərinmiş kərə yağı və xama əlavə edin. Nəticədə kütləni yoğuraraq kifayət qədər sıx və bir az yapışqan xəmir alırsınız. Soyuducuya qoyun, bir topa büküldük və təxminən yarım saat qida filmi və ya plastik ilə bükülmüş vəziyyətdə.
Addım 3
Xəmiri soyuducudan çıxardıqdan sonra, ondan qida filmini çıxarın və təbəqənin qalınlığı təxminən 5 millimetrə bərabər olacaq şəkildə yuvarlayın. Sonra xəmirdən müxtəlif formaları kəsmək üçün peçenye istifadə edin.
Addım 4
Xəmirdən kəsilmiş fiqurları əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun və aralarında kifayət qədər məsafə qoymağa çalışın, çünki yağ çərəzləri bişirəndə 2 və ya 3 dəfə böyüyəcəkdir. Bunu nəzərə almağı unutmayın.
Addım 5
Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Sonra xəmir heykəlciklərini içərisinə təxminən dörddə birinə, yəni 15 dəqiqə göndərin - xəmir qızıl rəngə çevrilməlidir. Kərə yağı çərəzləri hazırdır! İstəsəniz, şəkər tozu və ya, məsələn, şokoladlı buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz.
