Tələsik hazırlanan salatlar tez-tez sahibələrin gözlənilməz ac qonaqları qarşılamağa kömək edir. Onlar ümumiyyətlə digər maddələrin əlavə olunduğu əsas məhsuldan (göbələk, ət, balıq və s.) İbarətdir.
Xiyar ilə kələm salatı: sürətli bir resept
- 500 qram təzə ağ kələm;
- 2 təzə xiyar;
- 1 kiçik diş sarımsaq;
- 3 xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı;
- 1 xörək qaşığı alma sirkəsi və ya limon suyu;
- şüyüd göyərti;
- ½ çay qaşığı toz şəkər;
- duz.
Kələmi incə doğrayın, duz edin və əllərinizi bir az silkələyin ki, şirə versin. Xiyarları soyun və kiçik kublara kəsin. Əzilmiş sarımsaq, xırda doğranmış şüyüd, şəkər, alma sirkəsi və yağ əlavə edin. Dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün duz edin.
Allegro salatı: ani bir resept
- 150 qram kahı;
- 6-8 albalı pomidoru;
- 50 qram parmezan pendir;
- bir neçə qapı (dadmaq üçün);
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- Cəfəri;
- şüyüd göyərti;
- üyüdülmüş qara bibər;
- duz.
Salat yarpaqlarını əllə cırmaq və ya xüsusi bir plastik bıçaqla kəsmək tövsiyə olunur, çünki metaldan oksidləşir və qara olur.
Salatı soyuq suda yuyun və əlinizlə götürün. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Parmesanı incə bir sürtgəcdən keçirin. Yarım asma və incə doğranmış təzə şüyüd və cəfəri əlavə edin. Salatı zeytun yağı ilə, mövsümünü duz, istiotla qarışdırın və qarışdırın.
Ən ləzzətli olanı Santorini adasında yetişdirilən qapılardır.
Ananaslı toyuq salatı: kulinariya resepti
- 300 qram hisə verilmiş toyuq döşü (fileto);
- 200 qram konserv ananas;
- 100 qram sərt pendir;
- 150 qram mayonez;
- 1 diş sarımsaq;
- üyüdülmüş qara bibər;
- duz.
Toyuq filesi kiçik kublar şəklində kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Mayeni ananaslardan boşaltın, kublara kəsin. İncə doğranmış və ya əzilmiş sarımsaqla qarışdırılmış mayonez əlavə edin. Salatı dadına görə qarışdırın.
Tuna salatı: resept
- 1 konserv ton balığı;
- 1 şirin bibər;
- 2 təzə xiyar;
- 5-7 zeytun;
- 50 qram yaşıl soğan;
- 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
- üyüdülmüş qara bibər;
- duz;
- limon şirəsi.
Balıqdan mayeni boşaltmalı və çəngəllə daha kiçik parçalara ayırmalısınız. Limon suyunu zeytun yağı, qara bibər və duz ilə qarışdırın.
Dilimlənmiş xiyar və bolqar bibəri qatın, halqalara və ya zolaqlara dilimlənin. Üstünə ton balığı parçaları və zeytun yarısı qoyun. Üzərinə bişmiş sousu qoyun və incə doğranmış yaşıl soğanlara səpin.
