Fırında kartof olan klassik tortlar uşaqlığın ləzzətini xatırladır. Pişirmə müddəti qısadır, bu da məşğul olan evdar qadınlar üçün çox vacibdir.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- Test üçün:
- - un 600 q;
- - süd 1 stəkan;
- - quru maya 1 q;
- - kərə yağı 200 q;
- - şəkər 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz 0,5 çay qaşığı;
- Doldurma üçün:
- - kartof püresi 300 q;
- - qızardılmış soğan;
- - 250 q kıyılmış ətə bükülmüş qaynadılmış ət;
- - qaynadılmış toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı kiçik bir qazanda əridin və südlə seyreltin. İsti yağ / süd qarışığına maya, şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın və 5 dəqiqə durun.
Addım 2
Sonra ələnmiş unu tədricən əlavə edin. Qarışdırın, sonra unlu masanın üzərinə qoyun və bir az yoğurun. Xəmiri 6 hissəyə bölün. Hər hissəni 3 mm qalınlığında bir düzbucaqlıya bükün.
Addım 3
Kartof püresini qızardılmış soğan, bükülmüş qaynadılmış ət, doğranmış yumurta və yaşıl soğanla qarışdırın.
Addım 4
İç tərəfi hər düzbucaqlıya doldurun. Köftələr yaratmaq üçün kənarları xəmirlə yuvarlayın və çimdik.
Addım 5
Çörəkləri yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Pastaları 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
