Bu yemək böyük ehtimalla həqiqi kişilər üçündür! Ət və ədvalı yeməkləri sevənlər üçün. Həm evdə, həm də açıq havada bişirilə bilər.
Vacibdir
- - Sümükdə 6 pirzola;
- - 3/4 fincan şəkər;
- - 3 osh qaşığı. l. balıq sousu;
- - 1 kök limon otu;
- - 1 çili bibəri;
- - 1 soğan soğanı;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 1/4 çay qaşığı. qara istiot;
- - şirin çili sousu.
Təlimat
Addım 1
Lemongrass üçün, varsa, axsayan üst yarpaqları çıxarın. Lemongrassın nə olduğunu və necə göründüyünü bilmirsinizsə, bu hissəyə əlavə olunmuş fotoya baxın. Kökü taxta bir kəsmə taxtasına qoyun və ət çəkiciylə əzin. Sonra bir neçə hissəyə kəsin.
Addım 2
Sarımsağı soyun. Çili bir neçə hissəyə kəsin. İstəsəniz toxumları ondan çıxara bilərsiniz. Soğanları soyun (şəkilə baxın) və yarısını kəsin.
Addım 3
Qarışıq qabına soğan, limon otu, sarımsaq və çili qoyun. Bir sous hazırlamaq üçün əlverişli olması üçün hər şeyi mümkün qədər xırdalayın. Yaranan kütləyə şəkər, balıq sousu və qara bibər əlavə edin. Qarışdırıcının tərkibini yenidən çırpın. Turşuyu ayrı bir dərin qaba köçürün və şəkəri həll etmək üçün qarışdırın.
Addım 4
Donuz pirzolalarını bir qatdakı bir qaba qoyun. Başqa sözlə desək, üst-üstə deyil, bir-birinin yanında uzansınlar. Salatanı pirzola üzərinə tökün. Konteynerin qapağı və ya qida filmi ilə örtün və otaq temperaturunda iki saat marinat edin.
Addım 5
Qril qabını əvvəlcədən qızdırın (fotoya baxın). Kələmdən artıq şoraba çəkin və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən beş ilə yeddi dəqiqə qızartın. Donuz pirzolasına şirin çili sousu ilə xidmət edin.
