Sarımsaq ləzzəti ilə alma sirkəsi ilə marinad edilmiş ət üçün qeyri-adi bir resept kulinariya təcrübələrini sevənlərə və İspaniyadan gələn maraqlı bir yeməklə qonaqları təəccübləndirmək istəyənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - 1 kq donuz filesi;
- - sarımsağın başı;
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - yarım stəkan alma sirkəsi;
- - bir stəkan zeytun yağı;
- - istiot və duz.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini qalın plastiklərə kəsin, bir az zeytun yağında qızardana qədər qızartın. Bir yeməyə keçirik.
Addım 2
Sarımsaq dişlərini bıçaqla sıxın, amma təmizləməyin. Bir tavada onları qovurun. Qalan yağı və alma sirkəsini sarımsağa tökün. 2 dəfnə yarpağı əlavə edin və 4-5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Əti tavaya qoyun, odunu azaltın və donuz ətini 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Hazır əti sous, sarımsaq və dəfnə yarpaqları ilə birlikdə istənilən şüşə qaba qoyun, soyudun, soyuducuya 3 gün qoyun. Ağ çörək ilə soyuq ət verin.
