Kivi ilə marinad edilmiş ət yumşaq və dadlı olur. Mal əti yavaş bir ocakda bişirməyin ən asan yolu, buna görə mətbəxinizdə bu köməkçiniz varsa, onda ətirli ət bişirin.
Vacibdir
- - 600 q mal əti pulpası;
- - 5 kivi;
- - ət üçün 2 çay qaşığı ədviyyat;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Kivini soyun, qarışdırıcıya qatın və püre halına gələnədək yumruq atın. Hərtərəfli ət ədviyyatı, bibər və dadı zövqünüzə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Bir parça mal əti götürün, yaxalayın, kağız dəsmallara qurulayın və yeməyi rahat olmalıdır orta ölçülü parçalara ayırın.
Addım 3
Mal əti kivi turşusuna qoyun, qarışdırın, qabları qida filmi ilə örtün, soyuducuda yarım saat saxlayın. Yeməkləri bağlamaq vacibdir! Soyuducudan gələn heç bir xarici qoxu ətli qaba girməməlidir. 30 dəqiqə ətin ekzotik kivi ətri ilə doyması üçün kifayətdir, çünki daha uzun müddət marinad etmək tövsiyə edilmir.
Addım 4
Əti çox pişirici qaba qoyun, "Stew" rejiminə qoyun, 45 dəqiqə bişirin. Həm də ikiqat qazanxanada bişirə bilərsiniz - daha az dadlı ət əldə etmirsiniz. Mətbəxinizdə belə bir avadanlıq yoxdursa, mal əti bişənə qədər qapalı bir qapağın altındakı bir tavada bişirin, bəzən də ət qarışdırın. Ət də sobadan dadlı çıxacaq.
Addım 5
Dərhal isti mal əti verin. Yan yemək kimi təzə pomidor və dilimlənmiş kivi də verə bilərsiniz.
