Çox dadlı və qarışıq olmayan bir yeməkdir. Hazırlanması üçün bir neçə seçim var. Ənənəvi olaraq sobada bişirilir, ancaq yayda xüsusi bir qril istifadə edərək odun üstündə bişirilə bilər.
Vacibdir
- - 1 kq toyuq qanadı;
- - 4 şey. bir diş sarımsaq;
- - 40 ml zeytun yağı;
- - 1 PC. limon;
- - 20 q bal;
- - 10 q duz;
- - 5 q qara torpaq bibəri.
Təlimat
Addım 1
Limonu yuyun və soyun, suyunu sıxın və sərin yerdə qoyun. Şirəsi təxminən 30 dəqiqə dəmlənməlidir.
Addım 2
Toyuq qanadlarını yuyun. Bəzi insanlar dərisizdir, amma ənənəvi olaraq qanadlar təmizlənmir. Onları bir kağız dəsmal ilə hərtərəfli qurutun.
Addım 3
Əvvəlcə şoraba hazırlayaq. Kiçik bir şüşə qabda çöküntü, zeytun yağı, xırda doğranmış sarımsaq, duz və istiot olmadan yerləşmiş limon suyunu qarışdırın. Sadə bir qaşıq istifadə edərək hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Toyuq qanadlarını götürün və birləşmədən səliqəli bir şəkildə kəsin, sonra bir qaba qoyun və şoraba ilə örtün. Bağlayın və 2-3 saat soyuducuda saxlayın. Qanadlar şoraba ilə yaxşı doymuş olmalıdır.
Addım 5
Fırını əvvəlcədən qızdırın. Toyuq qanadlarını çörək qabına qoyun və sobada 15 dəqiqə bişirin, sonra çevirin və 15 dəqiqə daha şoraba tökün. Qanadlar hazırdır!
