Menyu planlaşdırma həyat tərzinizi və büdcənizi optimallaşdırmaq üçün ilk addımlardan biridir. Xarici sistemlər, məsələn, FlyLady, həftəlik planlaşdırmanın üstünlüklərini aydın şəkildə təsvir edir, lakin həmvətənlərimiz adi yolu seçərək həyatlarını sadələşdirməyə çalışmırlar. “Bir həftə qabaqda planlaşdırmaq darıxdırıcı, uzun, çətin və mənasızdır - son anda yenə də yarımfabrikatlar almalısan. Ərim onu yeməyəcək”deyən postsovet evdar qadınları, ən sevdikləri makaron və köftəsinin üstündə yağ şişib. Bu məqalə, qadınlar və cənablar, əks halda sizi inandıracaq və eyni zamanda ilk menyunuzu birləşdirməyinizə kömək edəcəkdir.
Niyə bir menyu planlaşdırırsınız?
- Zövqlə bişirmək.
- Lazımi məhsullar həmişə lazımi miqdarda evdə olsun.
- Ailənin sağlam və təzə yemək yeməsi üçün.
- Çox yeməmək üçün.
- Qida xərclərini optimallaşdırmaq.
Bütün ailə üçün addım-addım menyu planlaşdırma
- Sevdiyiniz qidaları və evdə hazırlanan yeməkləri sadalayın və bunlardan yüksək xərc tələb etmədən tez-tez hazırlana biləcəkləri seçin.
- 3-5 səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin siyahısını yaradın. Yemək yeməyə alışmışsınızsa, gündəlik xərclərinizin miqdarını təxmin edin. Zamanla özünüzlə nahar yeməyə alışacaqsınız, ancaq yeni başlayanlar üçün bu olduqca çətin bir addımdır.
- Həftə sonu sınamaq üçün yeni asan bir resept seçin.
- Bir həftə üçün seçilənlərin hazırlanması üçün bütün lazımi maddələri yazın. Hansı tədarükün olduğunu və hansının alınması lazım olduğunu yoxlayın. Yeməklərin mövsümi mövcudluğuna görə reseptlərinizi optimallaşdırın.
- Sağlam qəlyanaltılar - meyvələr, giləmeyvələr, toxumlar və qoz-fındıqlar, eləcə də çörək və süd məhsullarının gündəlik xərcləri üçün büdcədən əmin olun.
- Soyuducuda menyunu asın və mütəşəkkil bir həyatdan zövq alın!
Stressdən xilas olmaq üçün yeni başlayanlar üçün məsləhətlər
- İlk menyunuzu tərtib edərkən mükəmməlliyi unutun və kulinariya saytlarını uzaqlaşdırın. Şəhərdəki ən yaxşı restoranları məğlub etməyə çalışmadan tanış reseptlərinizi istifadə edin. Həqiqətən yeni reseptlərlə yemək bişirməyi sevirsinizsə, həftədə bir və ya ikidən çox yemək təqdim edin.
- Tez bir menyu yaratmaq üçün səhifəni üç sütuna bölün. Birincisinə ərzaq məhsulları, ikincisinə ət, quş əti və ya balıq, üçüncüsünə tərəvəz və əlavə maddələr daxil edin. Bu tövsiyə eyni qidaları yeni yeməklərə birləşdirməyə imkan verəcəkdir.
- Ekzotik idxal olunan qidalar almaq əvəzinə tanış olan maddələrinizi necə hazırlayırsınız. Sıyıq suda, süddə və bulyonda, sobada, qazanlarda, yavaş bir ocaqda və mikrodalğalı sobada bişirilə bilər. Sıyıq özlüyündə pis deyil, ancaq tərəvəz, göbələk, kök parçaları əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Müxtəlif növ tortlar və souslar da gündəlik menyuunuzu daha maraqlı edəcəkdir.
- Əvvəlcə zibil qidalardan - kolbasa, kiçik sosiska, konservlər, cips, konfet, sifarişli qidalar, qablaşdırılmış şirələr və sodadan qurtarmaq sizin üçün çətin olacaq. Bununla birlikdə, bu cür məhsulların istehlakını həftədə bir dəfə, sonra isə ayda minimuma endirməklə yalnız ailə büdcənizə deyil, sağlamlığınıza da qənaət edəcəksiniz. Yarımfabrikat məhsullarını özünüz bildiyiniz maddələrdən özünüz necə bişirməyi öyrənəcəksiniz, eyni zamanda supermarketlərdə və marketlərdə aldığınız məhsulların tərkibinə və keyfiyyətinə diqqət yetirin.
Şəxsi təcrübə
Süd sıyığı, omlet və sendviç səhər yeməyi üçün əladır. Yemək bişirmək üçün qətiyyən vaxt yoxdursa (sevgilim və işdə tez-tez gec qalırıq), bir stəkan protein kokteyli içə və ya meyvəli qəlyanaltı yeyə bilərsiniz (2 alma və ya bir banan, yeməkləri izləyənlər üçün əla bir səhər yeməyidir. rəqəm).
Nahar və şam yeməyi çox vaxt eynidır - bu texnikanı "Ayrı yeməklərin 90 günü" kitabında izlədim. Bu üsul yemək bişirməyə daha az vaxt sərf etməyə imkan verir. Yemək üçün porsiyalar nahara verilənlərin yarısı qədərdir. Həftədə iki dəfə şorba bişirirəm, qalan vaxtı yan yeməkləri ət, toyuq və ya balıqla birləşdirirəm. Nahar və şam yeməyində ən populyar yeməklər çili, sıyıq bişmiş toyuq ayaqları, pirzola ilə spagetti, yapon köri, tərəvəz güveçləri, əriştə ilə toyuq bulyonlarıdır.
İsti yeməklərdən əlavə nahar və şam yeməyində mütləq təzə mövsümi tərəvəzlərdən salat hazırlayıram. Mürəkkəb reseptlərə ehtiyac yoxdur: az sayda maddə daha yaxşıdır. Qışda turşu yaxşı gedir: duzlu kələm, Koreya salatları (əlbəttə ki, evdə hazırlanır), yazda - qaynadılmış yumurta ilə doğranmış göyərti, payızda - turp və balqabaq.
Ya meyvəyə, ya da çaya qəlyanaltı edirik. Həftədə bir dəfə sadə çörək bişirirəm və ya pancake qızartıram.
Qeyd etmək istəyirəm ki, belə bir sistemdən istifadə etdiyim bir ildə minimum fiziki güclə 15 kq-dan qurtuldum və nəhayət xəyallarımdakı şəhərə köçə bildim. Əgər bacardımsa, ali təhsili olmayan kök qadın, daha da çox uğur qazanacaqsınız.
