Minestrone Tez Çorbası

Mündəricat:

Minestrone Tez Çorbası
Minestrone Tez Çorbası

Video: Minestrone Tez Çorbası

Video: Minestrone Tez Çorbası
Video: Sebze Çorbası | Minestrone | Arda'nın Mutfağı 2024, Mart
Anonim

Minestrone klassik İtalyan şorbasıdır. Makaron əlavə edilərək mövsümi tərəvəzlərdən hazırlanır. Yemək çox məmnun və sağlam olur.

Minestrone Tez Çorbası
Minestrone Tez Çorbası

Vacibdir

  • - 2 toyuq döş (fileto);
  • - 2 orta ölçülü yerkökü;
  • - 1 qırmızı soğan;
  • - 2 kərəviz sapı;
  • - 1 kiçik gül çələng;
  • - 1 kub toyuq suyu;
  • - 150 q makaron;
  • - 100 q düyü;
  • - 200 g dondurulmuş yaşıl noxud;
  • - 150-200 q brokoli (təzə və ya dondurulmuş);
  • - 200 g ispanaq;
  • - 35 qr hisə verilmiş donuz;
  • - zeytun yağı;
  • - rozmarin, duz, istiot.

Təlimat

Addım 1

Donuzu nazik zolaqlar şəklində kəsin. Əvvəlcədən qızdırılan bir qazana 2 xörək qaşığı tökün. xörək qaşığı zeytun yağı. Donuzu bir qazana qoyun, ardından rozmarin. Donuzu 2 dəqiqə orta istilikdə xırtıldayanadək qızartın, sonra bir qaba köçürün.

Addım 2

Yerkökü, soğan və kərəvizləri incə dilimlərə kəsin və donuz əti qızardılmış qazana qoyun. Tərəvəzləri bir çimdik duz və istiotla bişirin, daha sonra toyuq ətini bir kub şəklində əzin.

Addım 3

Gül kələmini və brokkoli incə doğrayın və tərəvəzlərlə birlikdə qazana əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

Addım 4

Tərəvəzləri sanki 2 dəqiqə qızardın və bir qazana 1,5 litr qaynar su tökün. Tərəvəzləri təxminən 5 dəqiqə orta dərəcədə odda bişirin.

Addım 5

Sonra şorbaya makaron və düyü kimi əvvəlcədən böyük parçalara kəsilmiş hazırlanmış toyuq göğsünü əlavə edin.

Addım 6

10 dəqiqədən sonra bir qazana dondurulmuş yaşıl noxud və doğranmış ispanaq əlavə edin. Qapağını qazanın üstünə qoyun və şorbanı başqa 5 dəqiqə bişirin.

Addım 7

Şorba çox qalındırsa, bir az qaynar su əlavə edin, qaynatın. Xidmət etməzdən əvvəl, rozmarin ilə donuz əti şorbasına qoyun.

Tövsiyə: