Çorbalar arıqlamaq istəyən biri üçün əla seçimdir. Doldururlar və az kaloridir. Kilo vermək üçün bir resept pəhriz minestronudur.
Vacibdir
-
- 1 orta soğan;
- təzə şüyüd;
- 2 kərəviz sapı;
- 1 kiçik baş sarımsaq;
- 1 çili bibəri;
- 1 bolqar bibəri;
- 3 qulançar sapı;
- 200 g yaşıl noxud;
- 1 kiçik tərəvəz iliyi;
- 4-5 təzə pomidor;
- 5 osh qaşığı. pomidor suyu;
- bir dəstə reyhan və ya cəfəri;
- rəndələnmiş parmesan;
- duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kərəviz sapını üst sərt təbəqədən soyun, kublara kəsin. Soğanı soyun və doğrayın. Toxumları bibərdən götürün və çox incə doğrayın. Çox kostik olduğu üçün onunla işləməzdən əvvəl rezin əlcək geyinməyiniz məsləhətdir. Hər şeyi qarışdırın, orada doğranmış şüyüd əlavə edin.
Addım 2
Bitki yağı yüksək tavalı bir tavada qızdırın və içindəki qarışığı 5 dəqiqə qızartın. Yeməyi bitirmədən əvvəl sarımsağı orada doğrayın. Bütün tərəvəzləri sarımsaqla 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Pomidorları qaynar su ilə yandırın, soyun və incə doğrayın. Alternativ olaraq, onları bir qida prosessorunda üyüdə bilərsiniz. Bu kütləni tərəvəzli bir tavaya tökün, 5-7 dəqiqə bişirin. Hər şeyi böyük bir tencereye tökün və pomidor suyu əlavə edin, qaynatın və sonra orta istidə bişirin.
Addım 4
Qalan tərəvəzləri hazırlayın. Bolqar bibərini zolaqlar şəklində doğrayın və qızartın. Kabaqları soyun və kublara kəsin. Eyni şeyi qulançarla edin. Hər şeyi şorbaya tökün, noxudu eyni yerə qoyun. 10-15 dəqiqə bişirin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Şorba çox qalın görünürsə, istidən götürməzdən əvvəl su əlavə edin.
Addım 5
Hazırlanmış şorbanı qabların içinə tökün. Doğranmış reyhan və ya cəfəri və Parmesan pendir ilə isti süfrəyə verin. Şorbanı çörəksiz yeyə bilərsiniz, ancaq ehtiyacınız varsa, tam bir dənli çörək və ya kəpəkli undan hazırlanan bir çörək seçin.
Addım 6
Ətli şorbaları sevirsinizsə, əsas reseptə toyuq filesi əlavə edin. Bunu etmək üçün kublara kəsin və tərəvəzlərin ilk porsiyasında birlikdə qovurun.
Addım 7
Fasulye əlavə edilərkən daha razı, eyni zamanda daha yüksək kalorili şorba olacaqdır. Bunu etmək üçün, bişmənin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl, mayeni boşaltdıqdan sonra şorbaya qırmızı və ya ağ konservləşdirilmiş lobya əlavə edin.
