Pəhriz şirniyyatları kifayət qədər kaloridir və gündəlik pəhrizə yaxşı uyğun gələ bilər. Şirniyyat çatışmazlığı bizə ən yaxşı şəkildə təsir etmir. Buna görə bir çox insan parçalanır - aşağı qan şəkəri sonrakı aşırı yeməyə səbəb olur. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün - pəhriz desertləri hazırlayın.
Pəhrizli cheesecake
Bu və ya digər şəkildə bütün pəhriz çörək reseptləri kəsmik pendirinin ətrafında dolaşır. Və yaxşı səbəbdən. Dadlı, faydalı və eyni zamanda az kaloridir. Kəsmik pendirin çox miqdarda protein ehtiva etməsi də vacibdir (100 q məhsula görə 20 qr). Beləliklə, cheesecake etmək üçün bizə lazımdır:
- 1 xörək qaşığı kəpək;
- qatqısız iki qaşıq təbii (və ya Yunan) qatıq;
- beş xörək qaşığı yulaf ezmesi;
- bir yumurta;
- fruktoza;
- yarım çay qaşığı qabartma tozu.
Tərkibləri qarışdırın və yulaf qabığının şişməsi və tortun sərt olmaması üçün bir müddət buraxmağınız məsləhətdir. Çörək bişirmə qabını çörəkçilik perqamenti ilə örtün, xəmirin üstünə qoyun və 175-180 dərəcə qızdırılan sobada 15 dəqiqədən çox bişməyin.
Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün 400 qram kəsmik (az yağlı qəbul etmək daha yaxşıdır, amma 5% -ə icazə verilir), 200 qram qatqısız təbii qatıq, 30 qram jelatin, iki zülal götürün. Jelatini suda (və ya az yağlı süddə) həll edin, kəsmik, qatıq, fruktoza ilə qarışdırın. Ağları ayrıca çırpın və kəsmik qarışığı ilə qarışdırın, yaxşıca qarışdırın. Kəsmik qarışığını dibinin üstünə səpin və pendir tortunu ən azı bir saat soyudun.
Yavaş ocaqda pendir tortu
Qabıq üçün 400 qram kəsmik, qatqısız bir yarım stəkan təbii qatıq, iki yumurta, tatlandırıcı, limon suyu, baza üçün peçenye götürün (160 qr). Çərəzləri bir qarışdırıcı ilə və ya əllə əzin, plastikə qədər alma şirəsi ilə qarışdırın.
Kəsmik, tatlandırıcı və limon suyunu qarışdırın, bir az nişasta əlavə edin, yumurtaları ayrı-ayrı döyün, hər şeyi qarışdırın. Əvvəlcə bazanı çox bişirmə qabına qoyun, sonra kəsmik kütləsini tökün və bir saat bişirin rejimində bişirin.
