İlk baxışdan toyuqun naringi ilə yaxşı getmədiyi görünə bilər. Lakin bu kulinariya texnikası Asiya mətbəxində çox yaygındır. Sitrus meyvəli bu rəngli toyuq döş salatı, şübhəsiz ki, həqiqi gurmelerə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 qr toyuq filesi
- - 5 kiçik naringi
- - 2 osh qaşığı. l. kişmiş və ya bir neçə üzüm
- - 1 baş soğan
- - 5 qaşıq qaşığı. l. doğranmış qoz
- - kərə yağı
- - naringi və ya portağal suyu
- - duz
- - kahı yarpaqları
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi kiçik parçalara və ya zolaqlara kəsin. Qəhvəyi xırtıldayan qabıq əmələ gələnə qədər əti bitki yağı ilə qızardın, iş parçasını əvvəlcədən duzlayın və istiotla bişirin.
Addım 2
Mandarinləri soyun və dilimlərə kəsin, filmləri onlardan çıxarın. Hər dilimi iki hissəyə kəsin. Kahı yarpaqlarını bir boşqaba qoyun, əvvəlcədən əllərinizlə incə doğrayın. Üstünə toyuq və naringi parçalarını düzün.
Addım 3
Yeməyin üzərinə doğranmış qoz səpin. Üzüm və ya üzüm yaymaq. Təzə meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən bir neçə hissəyə ayırmaq daha yaxşıdır.
Addım 4
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və iş parçasının üstünə qoyun. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin. Salat bir az naringi və ya portağal suyu ilə qarışdırıla və təcrübə edilə bilər. Yeməyi masanın üstündə toyuq filesi soyuyana qədər isti şəkildə vermək məsləhətdir.
