İndi tamamilə fərqli salatlar üçün çox sayda resept var, lakin kolbasa onlarda çox yayılmışdır. Sosiska və Tərəvəz Salatı, yalnız kolbasa deyil, donuz əti də daxil olan möhtəşəm bir doldurma yeməyidir.
Vacibdir
- -250 qr kolbasa
- -150 q donuz
- -1 konservləşdirilmiş lobya
- -150 q Çin kələmi
- -4 osh qaşığı. l. bitki yağı
- -1 yemək qaşığı. l. limon şirəsi
- -duz
- -bibər
- göyərti
Təlimat
Addım 1
Sosisləri soyun, kublara kəsin. Tava içinə bitki yağı tökün, qızdırın. Sosisanı bir qızartma qaba qoyun, qızartın, daim çevrilir. Donuzu kəsmə taxtasına qoyun, incə zolaqlar şəklində kəsin və salat qabına qoyun.
Addım 2
Kələmdən yuxarı yarpaqları götürün, qalan hissəsini iti bıçaqla incə doğrayın. Dərin bir qaba, duz və istiota qoyun, əllərinizlə xatırlayın, 10 dəqiqə buraxın və sonra artıq suyu boşaltın.
Addım 3
Kələmə 1 xörək qaşığı bitki yağı, limon suyu əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Fasulye açın, onlardan suyu boşaltın və donuz və kolbasa ilə salat qabına qoyun. Kələmi bir salat qabına da qoyun, qalan maddələrlə bir az qarışdırın.
Addım 5
Yaşılları soyuq su ilə yuyun, quru gövdələri kəsin və qalan göyərti xırda doğrayın.
Addım 6
Salatı otlarla bəzəyin və süfrəyə verin. Sosiska və tərəvəz ilə salat hazırdır, iştah açın!
