Hər kəsə təqdim olunan maddələr ilə ləzzətli və doyurucu pasta. Uzun müddət bişirməyi sevməyənlər, amma həqiqətən yeni bir balıq yeməyi ilə sevdiklərinizi sevindirmək istəyənlər üçün idealdır.
Vacibdir
- - 200 qr mayasız şişirdilmiş xəmir
- - Yağda və ya öz şirələrində konservləşdirilmiş 2 qutu ton balığı (hər biri 180 qr)
- - 3 böyük kartof (ümumi çəkisi təxminən 800 q)
- - 1 soğan
- - 3 yumurta
- - 100 q ot (cəfəri, şüyüd)
- - duz istiot
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyduqdan sonra qaynadın. Kartofu boşaltın və sürtün və ya çəngəllə əzin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Qızdırılmış qaba bir az yağ tökün və ora soğan qoyun. Davamlı qarışdıraraq yüksək istilikdə qızartın.
Addım 2
Tuna içərisindəki yağı / suyu boşaltın. Balıq parçalarını sümüklərdən ayırın və yoğurun. Cəfəri və şüyüd doğrayın. Yumurtaları döyün. Daha sıx bir köpük meydana gətirmək üçün ağlar sarısından ayrı çırpılır.
Addım 3
Kartof, ton balığı, soğan, otlar və yumurtaları hərtərəfli qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Yumurtalar ən son əlavə olunmalıdır. Çörək qabını bitki yağı ilə örtün. Hazırlanmış dolumu qəlibə qoyun. Lay qatının qalınlığı 5 sm-dən çox olmamalıdır.
Addım 4
Tortu qabın kənarlarını qatlayaraq şişirdilmiş xəmirlə örtün. Sarısını çırpın və xəmirin səthinə bərabər şəkildə sürün. Tortu əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra sobaya qoyun. 180-200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə bişirmək lazımdır. Pasta isti şəkildə verilir.
