Pasta bişirməyi xoşlamamaq, xəmir yoğurarkən əllərinizi çirklətmək istəməməyiniz və bişirməyə vaxt itirməyinizlə izah olunur. Ancaq əllərinizi çirkləndirmədən və ya iki saat sobanın yanında oturmadan dadlı tortlar bişirməyə imkan verən bir çox resept var. Budur reseptlərdən biri.
Vacibdir
- - 300 q xama;
- - 300 q mayonez;
- - 1, 5 stəkan un;
- - 50 q kərə yağı;
- - 10 q qabartma tozu;
- - dadmaq üçün duz;
- - 3 yumurta.
- Doldurma üçün:
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- - 480 q konservləşdirilmiş saury;
- - 3 yumurta;
- - 4 soğan;
- - 100 qr işlənmiş pendir.
Təlimat
Addım 1
Pasta üçün kərə yağı və ya öz şirənizdə sauraya ehtiyacınız var. İstəyirsinizsə, saury skumbriya ilə əvəz edilə bilər.
Addım 2
Doldurma üçün soğanları soyun, incə doğrayın. Yumurtaları bişirin.
Addım 3
Konservləri açın və yağı (suyu) boşaltın. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın və soğanı şəffaf olana qədər qızartın. Sauru bir çəngəllə doğrayın, silsilələri çıxarın, bir stəkanda qızardılmış soğan ilə qarışdırın.
Addım 4
Yumurtaları soyun və doğrayın. Pendir sürtgəcdən keçirin. Yumurta və pendiri balıqla birləşdirin. Mayonez əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Test üçün. Bir yarım fincan unu qabartma tozu ilə qarışdırın, duz əlavə edin. Ayrı bir stəkanda 300 qram xama, 3 yumurta, 50 qram yumşaldılmış kərə yağı və 300 qram mayonez qarışdırın. Hamar olana qədər çırpın, sonra unla qarışdırın. Xəmir xama xatırladan bir tutarlılığa sahib olacaqdır. Xəmiri iki yerə bölün.
Addım 6
Əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Xəmirin bir hissəsini sobaya davamlı bir qaba tökün, üzərinə balıq içi qoyun və xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün. Üstünə pendir səpin.
Addım 7
Pastanı ilk on dəqiqə 250 dərəcə bişirin, sonra temperaturu 220 dərəcəyə endirin və 40-45 dəqiqə daha bişməyə davam edin. Hazırlığa baxın, daha xırtıldayan bir tort istəsəniz, bişirmə müddətini artırın. Hazır pastanın sobada soyumasına icazə verin, sonra hissələrə bölüb xidmət edə bilərsiniz.
