Bir çox ev xanımı üçün nahar və ya şam yeməyini tez bişirməyiniz lazımdırsa, konservləşdirilmiş balıqlar xilaskardır. Qəlyanaltılar, salatlar, şorbalar - tərkib hissəsi bir pomidorda sprat, qarışıq, balığı və digər balıqlar ola bilən yeməklərin natamam siyahısı. Mağazalarda geniş çeşidli konservlər təqdim olunur, lakin ev şəraitində bişirilən yeməklər xüsusi zövqə malikdir.
Vacibdir
- Pomidorda sprat üçün:
- - 1 kq təzə sprat;
- - 2 böyük yerkökü;
- - 2 baş soğan;
- - 1 litr pomidor suyu;
- - 3-4 osh qaşığı. l. un;
- - dəfnə yarpağı;
- - balıq üçün ədviyyat;
- - şəkər;
- - duz;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Balıqları yaxşı yuyun, başlarını və bağırsaqlarını çıxarın. Sonra spratı una batırın və tavada bitki yağı ilə qızartın.
Addım 2
Yerkökü və soğanı soyun və kəsin: soğan - kiçik parçalara, yerkökü - zolaqlara. Sonra balıqların qovrulduğu tavaya bir az daha bitki yağı əlavə edin və tərəvəzləri qızartın.
Addım 3
Hündür bir çörək qabına dibinə bir qat qızartma qabı, duz, istiot qoyun, dadına görə ədviyyatlar səpin və 1-2 dəfnə yarpağı əlavə edin, üstünə nazik qızardılmış tərəvəz qatını, sonra yenidən bir balıq qatını qoyun, duz, istiot, ədviyyatlar, dəfnə yarpağı əlavə edin və tərəvəz qatını düzün. Sprat bitənə qədər bu qaydada formanı doldurmağa davam edin.
Addım 4
Pomidor suyunu dadına görə duz və şəkərlə bişirin, yaxşı qarışdırın və balıqların üzərinə tökün. Fırını 150 ° C-ə qədər qızdırın və yeməyi içərisindəki balıqla 3 saat qoyun.
Addım 5
Bu resept bir dəzgahda bişirilə bilər. Bunu etmək üçün bütün maddələri qat-qat bir təzyiqli bişirmə qabına qoyun, üzərinə pomidor suyu qoyun və 2 saat yavaş bir odda qoyun.
Addım 6
Pomidorun içərisindəki fırça sobada bişərkən, qabı hazırlayın. 0,5 litr və ya daha az həcmli qutulardan istifadə etmək daha yaxşıdır, vida qapaqları varsa rahatdır.
Addım 7
Kutulara baxdığınızdan əmin olun, çiplənməməli və zədələnməməlidir. Sonra seçilmiş qabı diqqətlə yuyun, qurudun və sterilizasiya edin, qapaqları ayrıca qaynatın.
Addım 8
Pomidor sousuna hazır konservləşdirilmiş balıqları bankalara qoyun, folqa ilə örtün və sobada 20 dəqiqə qoyun, 150 ° C-yə qədər qızdırın.
Addım 9
Sonra bankaları sobadan çıxarın, isti qapaqlar ilə örtün və yuvarlayın və ya çox sıx bir şəkildə vidalayın. Bundan sonra, qutuları çevirin və sarın, tamamilə soyuduncaya qədər buraxın.
