Banan yalnız təzə deyil, eyni zamanda sufle, jele, kəsmik güveçə əlavə olunur. Kremi zərif bir toxuma çevirməyə kömək edəcəkdir. Bananları ehtiva edən bir krem üçün bir neçə resept var. Onların hər biri heyrətamizdir.
Buxarlanmış banan kremi
Bu orijinal resept bananı sevənlərə müraciət edəcək və onları yeni bir yeməkdə görməkdən məmnun olacaq. Yemək üçün bir az yemək lazımdır, sadəcə:
- 2 banan;
- 120 q yüksək yağlı süd və ya qaymaq;
- 2 yumurta;
- 50 g su;
- 100 q şəkər;
- hil;
- bəzək üçün - hindistan cevizi lopa.
Əvvəlcə 60 qram şəkər götürüb su ilə doldurmalısınız. Şirin kütləni atəşə qoyun. Daim qarışdırılmalı və qızıl olduqda izlənilməlidir. Sonra dərhal dəmir və ya silikon qəliblərinə tökün.
Bir müddət gözləsəniz, karamel sürətlə qalınlaşmağa başlayacaq və bir az daha su əlavə edib kütləni odun üstünə qızdırmalı və sonra qəliblərə tökməlisiniz.
Qalan 40 q şəkəri kardamonla birlikdə şəkər tozu halına gətirin, südün içinə tökün və odun üstünə qoyun. Südü qarışdırın və qaynamasını gözləyin.
Banan qaralmaması üçün ən sonunda bişirilir. Soyulur, doğranır və qarışdırıcı ilə üyüdülür. Üzərinə yumurta, ətirli şəkər tozu əlavə etmək, qarışdırıb təzə qaynadılmış südü qarışdırmaq və tökmək qalır.
Süd kütləsini qəliblərə, karamelin üstünə qoyun. Onları dərin qızartma qaba qoyun, qəlibləri yarıya qədər örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Tava diqqətlə 160 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qoyun.
Təxminən 30 dəqiqə sonra kütlə daha da qalınlaşacaq. Yəni banan kremi hazırdır. Teneke şəklində verə və ya bir nəlbəki gətirə bilər, yumşaq bir şəkildə çevirib, hindistan cevizi lopa ilə bəzəyir və olduğu kimi xidmət edə bilərsiniz.
Bu krem bir desert olaraq istifadə edilə bilər, əgər tortu qatlamağa ehtiyacınız varsa, aşağıdakı resept ediləcəkdir.
Banan tort kremi
Bu krem həqiqətən ağzınızda əriyir. Çox incə və aromatikdir. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:
- 2 böyük banan;
- 250 q% 20 xama və ya xama;
- 100 q şəkər tozu;
- Baileys kimi 1 xörək qaşığı krem likörü.
Banan yağ kremi hazırlamağa başlamazdan əvvəl qaymaq və ya xama yaxşı soyumalısınız. Sonra gözəl döydülər. Çırpmağın demək olar ki, sonunda içərisinə şəkər tozu qoyub bir qarışdırıcı ilə minimum 30 saniyə daha sürətlə işləməlisiniz.
İndi banan edə bilərik. Onlar təmizlənir və bir çəngəl və ya qarışdırıcı istifadə edərək homojen bir kütləyə çevrilir. Doğranmış banana içki tökmək, çırpılmış qaymaq və ya xama əlavə edib yumşaq qarışdırmaq qalır.
Banan kremini xəmir xəmirlərinin üstünə sendviç edə, keklərin üstünə yerləşdirə və ya peçenye ilə yeyə bilərsiniz. Hər iki halda da şirniyyatların ləzzətli dadına zəmanət verilir.
