Ən məşhur İtalyan şirniyyatı Tiramisudur. Hər bir İtalyan restoranı bu ləzzətli desertə qonaqlarını qürurla qarşılayacaqdır. Həqiqi gurmeler Tiramisu tortunda təcəssüm etdirilmiş qənnadı ideyasının bütün ləzzətlərini qiymətləndirəcəkdir. Zərif dadı ən tələbkar gurmanı heyran edəcəkdir. Özünüz və yaxınlarınız üçün kiçik bir tətil təşkil edin, çünki Tiramisu tortlarının hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək, çünki hazırlanması olduqca sadədir və nəticə bütün gözləntiləri üstələyəcəkdir.
Vacibdir
-
- 250 q mascaropone pendir
- 4 yumurta
- 75 q şəkər tozu
- 150 ml soyuq güclü qəhvə
- 75 q şəkər tozu
- 30 ədəd barmaq biskvit
- 75 qr grated qara şokolad
- 4 xörək qaşığı rom və ya brendi
- 1 xörək qaşığı kakao tozu
Təlimat
Addım 1
Mascarpone pendirini yumşaltmaq üçün çırpma ilə qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları əvvəlcədən hazırlayın (soyuducuda saxlanılırsa), otaq temperaturunda olmalıdır. Sarıları ağlardan ayırın. Yumurta sarısı və şəkər tozu ayrı-ayrılıqda çırpın. Onları bir-birinə çırparaq maskarpona az-az əlavə edin.
Addım 3
Başqa bir qabda ağları çırpın və yavaş-yavaş çırpınaraq kəsmikə əlavə edin.
Addım 4
Qara qəhvəni bişirin, soyudun və ayrı bir qabda romla birləşdirin.
Addım 5
Biskvitlərin yarısını bu qarışığa batırın, qəlibin altına qoyun. Mascarpone qarışığının yarısını əlavə edin. Çərəzlərin qalan hissəsini romla qəhvəyə batırın və üstünə qalın bir təbəqə qoyun. Çərəzlərin üst qatını qalan mascarpone ilə yayırıq
Addım 6
Yeməyi bir neçə saat sərinləmək üçün soyuducuya qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl süzgəcdən kakao və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
Addım 7
Tort istədiyiniz kimi bəzədilə bilər. Məsələn, təzə meyvələrlə bəzədilmiş tort çox gözəl görünür, üstəlik çox dadlıdır. Təzə bir çiyələk götürün, yarısını kəsin. Qantaları tortun üstünə qoyun və tortun yanındakı boşqaba bir az qoyun. Nanə ləçəkləri çiyələk dallarını təqlid etmək üçün istifadə edilə bilər. Çox parlaq və gözəl çıxacaq.
