Çoxları mağazada kolbasa almağa alışmış və praktik olaraq belə bir məhsulun evdə hazırlana biləcəyini düşünmürlər. Çox sadə və təəccüblü dərəcədə sürətli. Köftə hazırlamaqdan daha sürətli.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq filesi,
- - 1 yumurta,
- - 50 qram kərə yağı,
- - 100 ml süd,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 0,5 çay qaşığı duz,
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş,
- - 0,5 çay qaşığı bibər.
Təlimat
Addım 1
Sosislər üçün kıyılmış toyuq ətinə ehtiyacınız var. Evdə hazırlanmış qiymə ilə qarışıq olmaq istəmirsinizsə, mağazadan hazır birini alın.
Addım 2
Kıyılmış toyuq bişirmək çox sadədir. Filetoları yaxşı yuyun, sonra ət dəyirmanınızdakı kiçik tel rəfdən keçin. Filesi bir qarışdırıcıdan keçirə bilərsiniz - hər kəs üçün daha rahat olduğu üçün.
Addım 3
Kaydırılmış ətə bir yumurta əlavə edin (bir az döyə bilərsiniz), 50 qram yumşaq kərə yağı, yarım stəkan süd (200 ml stəkan), yarım çay qaşığı duz və eyni miqdarda üyüdülmüş keşniş, bibər ilə mövsüm əlavə edin, bibər və digər sevimli ədviyyatlar, yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Kıyılmış ət hazırdır, indi kolbasa hazırlamalısınız. Ölçünü özünüz üçün müəyyənləşdirin, bəziləri daha çox xoşlayır, bəziləri kiçik olanlara üstünlük verir. İş səthinə qida filmi yayın, üzərinə iki xörək qaşığı doğranmış toyuq qoyun. İstədiyiniz ölçüdə kolbasa bükün və şəkilləndirin (qida filmini əsirgəməyin, kıyılmış ət üç qat bükülə bilər). Filmin uclarını bir düyünə bağlayın və ya güclü bir iplə çəkin.
Addım 5
Sosislər sonradan bir qarnir ilə bişirmək üçün sadəcə dondurula bilər. Əvvəlcədən qaynadıb dondurucuya qoyun (sonra defrost edib bişirin).
Addım 6
Tencereye su tökün, qaynadandan sonra kolbasa içərisinə 15 dəqiqə batırın. Sevdiyiniz yan çörək yeməyinizə qaynadılmış dadmaq və ya yemək üçün qızartın.
