Bəzən yemək üçün tamamilə enerji və ya vaxt qalmır və tələsik sadə bir yeməklə "enmək" istəyirsən. Ağla gələn ilk şey kolbasalardır. Ancaq həqiqətən ailəmi heç kimin bilmədiyi şeylərlə doldurulmuş mağazadan alınan yarımfabrikatlarla qidalandırmaq istəmirəm. Çıxış var! Sosisləri özünüz hazırlayın və aktiv kömürü gözə çarpan yerdə saxlamayacaqsınız, çünki onların nədən ibarət olduğunu bilirsiniz.
Vacibdir
- - 500 q toyuq əti;
- - 1 soğan;
- - yumurta;
- - yarım stəkan süd;
- - duz istiot;
- - 0,5 çay qaşığı köri;
- - toyuq üçün ədviyyat;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əti və soğanı xırda doğrayın, sonra qarışdırıcıda bir-birinə doğrayın. Bundan sonra da daha yaxşı və kıyılmış əti bir ət dəyirmanı ilə gəzdirin.
Addım 2
İndi kıyılmış əti yenidən qarışdırıcıya atın (bundan əvvəl yumşaq kıyılmış ət az kəsilmiş parçalarla qarışmaması üçün yaxalayın), südlə doldurun və yenidən sürüşdürün.
Addım 3
Ət kütləsini bir qaba köçürün, yumurta, duz əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın və ədviyyat ətirləri ilə hərtərəfli doymuş olması üçün bir az dayana.
Addım 4
İndi kolbasa əmələ gətirməyə başlaya bilərsiniz: bir film parçasının kənarına iki xörək qaşığı kıyılmış ət qoyun və kolbasa şəklində yumşaq bir şəkildə bükülməyə başlayın. İndi filmin uclarını sıx bir şəkildə bükün və bağlayın. Bütün havanı qabığın altından buraxmağa çalışın.
Addım 5
Sosislər hazırdır və indi onları bişirə bilərsiniz. Bir çimdik duz ilə qaynar suda 5-7 dəqiqə qaynadılır. Pişirildikdən sonra dərhal onları masaya verə bilərsiniz və ya bundan əvvəl qızardana qədər qızartmaq olar.
