Almalar lif və vitaminlərlə zəngin olan ən sağlam və ləzzətli meyvələrdən biridir. Susuzluğu və aclığı yatırmağı tövsiyə edirlər - buna baxmayaraq, bir çox insan onları yedikdən sonra aclıq hissinin getmədiyini, əksinə daha da gücləndiyini görür.
Alma hərəkəti
Alma yedikdən sonra aclığın artması bir neçə faktorla əlaqələndirilib. Birincisi, alma şirəsi mədə şirəsinin turşuluğunu artırır, bunun nəticəsində iştah aktivləşir və buna görə də insan yemək istəməyə başlayır. İkincisi, turş və yaşıl almalarda askorbin turşusu çoxdur, bu da iştaha stimullaşdırıcıdır. Üçüncüsü, alma lifi mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bu da qidanın həzminin sürətlənməsinə və acqarına yenidən doldurulmasına ehtiyac duyur.
Doyma üçün daha az askorbin turşusu olan yumşaq, şirin qırmızı alma yemək tövsiyə olunur.
Təzə alma yedikdən sonra aclıq hiss etməmək üçün diyetoloqlara bişmiş alma və ya qurudulmuş alma çiplərinə üstünlük vermələri tövsiyə olunur. Mədə şirəsinin salınmasını təşviq edən, həzm sistemini sakitləşdirən və sözün əsl mənasında bir qəlyanaltı ilə doyuran az sayda turşu var. Doyma hissini artırmaq üçün bişmiş alma şəkər, kəsmik və ya bal ilə birləşdirilə bilər - buna baxmayaraq, belə bir incəlik kalori baxımından olduqca yüksək olacaq, buna görə də pəhrizdə olan insanların şirin maddələri xaric etmələri daha yaxşıdır.
İstifadə qaydaları
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının standartlarına görə, gündə 500-700 qramdan çox müxtəlif meyvələrin istehlak edilməsi məsləhətdir. Bununla birlikdə, alma mövsümündə onları alma ilə əvəz etmək olar - və 500 qram qadınlar üçün normadır və 700 qram kişilər tərəfindən yeməlidir. Almaların günorta yeməyindən əvvəl yeyilməsi tövsiyə olunur - tərkibindəki askorbin turşusu iştahanı artıracaq və lif mədəni dolduracaq, bu da insana həmişəkindən daha az yemək yeməsinə imkan verəcəkdir.
Yuxarıdakı qaydaya əməl etsəniz, kilo verə bilər və həddindən artıq qida qəbulundan obezlik ehtimalını azalda bilərsiniz.
Almalar C vitamini ilə birlikdə insan orqanizmini sərbəst radikallardan qoruyan antioksidan quercetin ehtiva etdiyi üçün qabığı ilə yeyilməlidir. Çox miqdarda yod olan alma toxumlarına gəldikdə, onlar istehlak edilə bilər, lakin gündə üç-dörd almadan çox olmamalıdır. Alma toxumlarında yoddan əlavə bir neçə kiloqram olan bu qiymətli xırtıldayan meyvədən yeyilərək zəhərlənə bilən hidrosiyan turşusu da vardır.
