Hər hansı bir yemək, xüsusən bol bir yemək, bir növ içki ilə bitməyə adət etmişik. Valideynlər bir boşqabın yanına bir stəkan su qoyanda dərin uşaqlıqdan qoruyan bu vərdiş. Diyetoloqların və yalnız həkimlərin yemək yeməməyi qətiyyətlə tövsiyə etmələrinə baxmayaraq, az adam desert üçün bir stəkan çay və ya qəhvə içmir.
Xüsusi olaraq qəhvə haqqında danışaq. Əlbəttə, sual yaranarsa: acqarına və ya yeməkdən sonra qəhvə içmək, cavabı birmənalı olacaq - sonra, amma yarım saat dözmək daha yaxşıdır. Kafein ilə yanaşı, mədənin turşuluğunu artıran, ürək yanmasına və daha sonra qastritə səbəb olan xlorogen turşuları ehtiva edir.
Yaxşı bir yarımızın sağlam bir pəhriz prinsiplərinə əməl etməməyimizə və yağlı, duzlu, ədvalı qidalar və bir çox zərif qidalar yeməyimizə əsaslansaq, yemək bitdikdən dərhal sonra qəhvə içmək daha da zərərlidir bədənə təsir: qan şəkəri səviyyəsi təxminən 30% yüksəlir və özünüzə bir fincan tökürsünüzsə - başqa bir qəhvə və hətta şəkər və süd ilə qlükoza səviyyəsi daha da iki dəfə artacaqdır. Əlbətdə ki, tək bir qəbulun orqanizmə ciddi ziyan vurması ehtimalı azdır, amma yemək qəbul etmək vərdişi onsuz da baş verirsə, diabet almaq şansı var.
Qan qlükoza, qəhvə və digər hər hansı bir içkinin kəskin artmasına əlavə olaraq mədə ifrazatı və qidanın konsentrasiyasını azaldır, tamamilə həzm olunmaq əvəzinə bağırsaqlara yuyulur, orada mayalanmağa başlayır, şişkinlik, qarın boşluğu və epiqastrikə səbəb olur. ağrı.
Həzm sistemini pozmaqla yanaşı, yeməkdən dərhal sonra qəhvə istehlak etməməyin digər səbəbləri də var:
- qəhvənin özündə heç bir vitamin və iz elementi yoxdur, lakin tez-tez istifadəsi bir çox faydalı maddənin, məsələn, kalsiumun udulmasına mane olur, yəni ən sağlam qida belə vitaminlərlə zənginləşmək baxımından faydasız olur;
- qəhvə iştahanı stimullaşdırır və yarım saat və ya bir saat içində yenidən yemək istəmək ehtimalı var;
- susuzluq hissini darıxdırır və sonra kifayət qədər su istehlak etmirik;
- içkinin tərkibindəki kofein kəllədaxili təzyiqdə cüzi bir artıma səbəb olur, lakin sidikqovucu təsirə görə kəskin şəkildə azalır. Bədəndəki bu yelləncəyi düşünün: bir fincan içdiniz - bir saat yarımda normallaşacaq təzyiqi qaldırdınız, sonra yenidən bir fincan və təzyiq artımı. Təbii ki, bu zamanla qan damarlarının kövrəkliyinə, elastikliyini itirməsinə və nəticədə ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olacaqdır.
Yuxarıda deyilənlərin hamısından hansı nəticə çıxarmaq olar?
- qəhvə istehlak edilə bilər, gündə 2-3 fincan, səhər;
- təbii qəhvəni seçmək və ona bir az süd və çox az şəkər əlavə etmək yaxşıdır;
- mümkünsə, yeməkdən 30-40 dəqiqə aralığını qoruyun;
- bir-bir qəhvə kimi ani bir əvəzedicidən imtina edin.
