Sehrbazlar çörək doğranmış kartofdan hazırlanmış zrazy olan Belarusiya yeməyidir. Doldurma ümumiyyətlə göbələk və ya ətdən hazırlanır. Fasulye ilə cadugərlər oruc içində ləzzətli bir çeşiddir, həmçinin rəndələnmiş kartofdan hazırlanır, soğan və təzə otlar yemək üçün sarğı kimi istifadə olunur.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 1 kq kartof;
- - bitki yağı;
- - duz.
- Doldurma üçün:
- - 1 stəkan qaynadılmış lobya;
- - 1 soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - üyüdülmüş bibər, duz.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 2 soğan;
- - təzə şüyüd və cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Fasulye isladın və əvvəlcədən qaynadın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin, bitki yağına qızartın. Sarımsağı əzin.
Addım 2
Qızardılmış soğanı lobya, sarımsaq, duz və istiotla qarışdırın. Tərkibləri qarışdırıcı ilə əzin - bir püresi almalısınız.
Addım 3
Kartofu soyun, tikanlı bir sürtgəcin üzərinə sürün. Bir süzgəyə atın, mayenin boşalmasına icazə verin. Kartof kütləsini bir az duz ilə düzəldin.
Addım 4
Əlinizə bir az kartof kütləsi götürün, avucunuzda bir tort düzəldin. 1 osh qaşığı ilə üst. bir qaşıq dolusu lobya doldurulması. Kenarları bağlayın, kənarları şəkilləndirin.
Addım 5
Sehrbazları hər tərəfdən qızardılmış yağda lobya ilə qızartın, bir plaka qoyun.
Addım 6
Soyunmaq üçün soğanı qızardın, duz edin, qara bibər ilə səpin. Təzə doğranmış otlarla qarışdırın.
Addım 7
Soyunmanı hazır cadugərlərin üstünə qoyun, isti xidmət edin.
