Yapon mətbəxi hazırda çox populyardır. Evdə duzlu yerkökü və xiyar ilə vegetarian rulonlarını hazırlamağı təklif edirik. Onları hazırladıqdan sonra burada mürəkkəb bir şey olmadığını başa düşəcəksiniz. Gələcəkdə rulonların doldurulması ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 xiyar;
- - 1 kök;
- - 2 vərəq nori;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu;
- - 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər;
- - suşi üçün düyü;
- - düyü sirkəsi;
- - vəsabi.
Təlimat
Addım 1
Yerkökünü soyun, tərəvəz soymağı ilə incə zolaqlara kəsin. Bir qaba qoyun və şoraba ilə örtün. Qapağını bağlayın, 1 saat marinad etmək üçün buraxın.
Addım 2
Kök turşusu resepti: Soya sousunu şəkər və limon suyu ilə qarışdırın.
Addım 3
Suşi üçün düyü bişənə qədər bişirin (sıyığa bənzəyir), üzərinə 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 20 dəqiqə kənara qoyun - düyünün dəmlənməsinə və bir qədər soyumasına icazə verin.
Addım 4
Təzə xiyar durulayın, uzunluğu incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
Bir bambuk xalıya bir nori təbəqə qoyun, üstünə düyü yaymayın. Kökü və xiyarı bir kənar boyunca yerləşdirin. Və qarşı tərəfi bir az vasabi ilə örtün. Sonra, bir xalça istifadə edərək, nori təbəqəsini rulonda yuvarlayın.
Addım 6
Turşu yerkökü və xiyar ilə rulonlarda demək olar ki, hazırdır - təxminən 3-4 sm qalınlığında parçalara ayırmaq qalır, bu turşularla duzlu zəncəfil və vasabini ayrı-ayrı süfrəyə verin.
