Pəhrizdə mümkün qədər çox tərəvəz və meyvədən istifadə etmək vacibdir, çünki kalorisi azdır və faydalı vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Bundan əlavə, tərəvəzlər digər qidalarla asanlıqla birləşmə qabiliyyəti ilə seçilir. Qarışıq tərəvəzlər ət, balıq və ya kartof püresi üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - patlıcan - 8 ədəd;
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - Bolqar bibəri - 4 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - acı bibər;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər;
- - sirkə% 9 - 3 xörək qaşığı;
- - soya sousu - 1 xörək qaşığı;
- - bal - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı;
- - Cəfəri;
- - keşniş;
- - şüyüd;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Badımcanları 1, 5-2 sm qalınlığında dairələrə kəsin, duz edin və 7-8 saat buraxın.
Addım 2
Bitmiş çeşidlərin dadı qismən badımcanları hansı duza duzladığınızdan asılı olacaq. Axı onlar bu yeməyin əsas tərkib hissəsidir.
Addım 3
Koreya yerkökü üçün yerkökü sürtün, soğanı yarım halqalarda doğrayın, bibəri zolaqlara ayırın, sarımsağı sıxın, otları doğrayın.
Addım 4
Patlıcanları sıxın və bitki yağına qovurun. Qızardılmış badımcanları bir süzgəc və ya kağız dəsmalın içinə qoyun. Beləliklə yeməyinizi artıq yağdan və mayedən təmizləyəcəksiniz.
Addım 5
Badımcanı bitki qarışığı ilə qarışdırın, sirkə, soya sousu, qırmızı bibər, bal, qarışdırın və dadına görə duz əlavə edin.
Addım 6
Yaxşıca qarışdırın və soyudun. Dəmlənsin. Bu ləzzətli tərəvəz çeşidi soyuq bir məzə kimi istifadə edilə bilər.
